粽子引发涨价担忧 生产厂家表示或要减少生产

　　一个粽子引发的涨价担忧

　　几乎涉及粽子的原料都上涨，一些生产厂家表示或要减少生产

　　“现在原材料涨价涨得这样厉害，我们制定今年生产计划时非常犹豫。粽子的价格肯定涨，不知道市场接受程度怎么样，所以现在先试探性生产一些。”昨日，长春市凯旋路附近一家知名食品企业的负责人李总如是说。虽然距端午节还有近1个月，但是本地几家粽子生产企业的产品已少量上市。粽子零售价格相比去年同期至少贵了两成。

　　与粽子有关的原料都涨了

　　“今年原材料的涨幅非常大，糯米、粽叶、包装材料等都涨价了。”昨日，长春市一生产企业负责人孙先生介绍，原料采购方面，糯米去年3.4元/公斤，今年涨到了6元/公斤，涨幅达到76%；红小豆去年是5.6元/公斤，现在卖到了每公斤11.6元～12元，同比贵了一倍左右；绿豆去年同期还是6元/公斤，目前达到14元/公斤，涨幅达到133%。白糖的价格今年以来也在涨，近期刚有回落，但仍比去年同期上涨了15%左右。

　　“粽子的成本是个综合体，如果只有一种两种价格上涨的话，经营企业通过降低内耗，或者减少营销费用还可以接受，但是所有的涉及成本都涨了，这种叠加效应没有办法企业自己消化”。据业内人士介绍，用于粽子加工的其它原辅料也是一样，如芝麻、花生、大枣等一系列原料上涨幅度也都几乎翻倍了。

　　“新上市的粽子和去年比，价格也要高两成左右，大批量的还没有上来呢，到时候可能部分品牌的粽子价格会上涨得更高一些。”卫星路附近的一家超市食品经理王先生表示。

　　既然品牌粽子价格提上去了，那么自己包是否能便宜点呢？“往年的时候，端午节自己会包一些粽子，今年原料价格这样高，还是到时候买一些吃算了”。在桂林路一超市，一位五十多岁的杨丽大娘发表了这样的观点。而在湖波路农贸市场内经销米面油销售区的业主表示，今年杂粮价格普遍偏高，近期并不见怎么走货，就是到6月初粽子原料采购高峰，估计也不会出现热销的局面。

　　部分企业出现“减产”念头

　　长春某大型食品生产企业王总告诉记者，生产成本和销售价格是企业制定生产策略的重要依据。尽管目前粽子生产材料价格上涨得很快，但生产企业不想把售价定得太高，因为这样恐怕市场难接受，企业会想办法控制成本，同时企业考虑将产量相应缩减一些，所以今年各品牌商家的打折力度也不会太大。另外，从全国行业信息显示，礼品粽子或会成为今年市场上的主流，生产企业会在此系列方面有更多倾向性。

　　吉林玉米中心批发市场研发部农产品分析师张美锋表示，生产粽子使用的产品多为杂粮系列，杂粮价格如此大的飙升在近年来还比较少见。但从目前的整个物价形势上来看，蔬菜、大米等百姓生活必需品的价格疯涨迅速扩散并波及到绿豆、红豆此类杂粮，这很容易在市场环节上就构成了一个集群效应，这种集群效应一旦形成，就意味着通胀预期在不断增强。

　　就像粽子一样，一旦构成他的各个部分都出现了大规模上涨，CPI的涨幅进一步扩大也就形成了。因此这种基础农产品的价格，应该引起社会对通胀预期到来的足够警惕。

　　本报记者 张伟伟