专家称“糖高宗”难成气候 炒作空间可能很有限

　　本报记者 耿诺

　　昨日，白砂糖期货价格以每吨6195元开盘，盘中再度突破历史高点，达到每吨最高价6252元，同时又有糖商传出消息称消费市场中的糖马上要涨价。继“豆你玩”、“蒜你狠”之后，被人戏称为“糖高宗”，但专家表示，随着南北方陆续进入榨季，糖的炒作空间或许十分有限。

　　期货市场炒作痕迹明显

　　数据显示，2008年年底，食糖在几处原产地的报价每吨只有2700元左右，随后就开始了爬坡似的增长。而今年国庆节前后，白糖的涨幅甚至达到了往年一个季度的水平。9月30日，白糖以每吨5676元开盘，到了昨天，一吨的开盘价已经涨了519元。

　　“5000元以上都是高位，现在的糖价已经非常高了”，北京东方艾格农业咨询公司农业分析师高旺表示，近期期货市场中的表现显示，白糖期货相当于每人每天换手做4次，市场炒作迹象非常明显。

　　记者了解到，以最大产糖省区广西的数字计算，国庆节前后的糖价每吨也上涨了数百元。而广西向来是糖业的风向标，广西一减产，全国都跟着涨价。

　　但高旺认为，受灾减产并不完全是糖价上涨的原因，“糖有个特点就是产量很难估计，市场预估与实际产量差100万吨都有可能”。他认为，国际糖价上涨可能会引来游资进行追风炒作，目前的青黄不接为炒作提供了空间。

　　消息显示，目前新疆已经进入榨季，本月底内蒙古、东北也将开榨，11月南方也到了榨季。专家认为，进入榨季以后，糖价将恢复平稳。

　　消费市场跟风炒作？

　　“其他的调料可以给你便宜，糖少一分钱我都不卖。”昨日，在朝阳区双桥南的一处农贸批发市场中，一名经营调料的店主拎着两袋大包装的绵白糖，坚持不肯接受砍价。

　　“我们已经收到提价通知，近期可能会有涨价。”一名超市卖场类连锁企业相关部门工作人员对记者表示，近期，几家大糖商都向经销商发出了通知，称将在近期上调绵白糖的价格。

　　“绵白糖涨价可能是因为此前价格一直被低估，绵白糖的制作成本比较高，但此前和白砂糖价格一直差不多。”高旺表示，在白砂糖期货价格疯涨时，糖商上调绵白糖价格，有成本核算方面的考虑。

　　但一名有过近20年零售业从业经验的人士表示，在消费市场的涨价，更有可能是糖商在北方市场上的一次趁热炒作。“促销的手段肯定是小包装糖在涨价，而大包装糖不涨价，让老百姓感觉大包装实惠，从而提升销量。”他说。

　　“在扩大内需以后，市场上已经频频出现这种跟风炒作现象。”另外一名不愿透露姓名的业内人士表示，如今很多生产商倾向于在淡季放出风声说涨价，等着消费者争相购买囤积以后，等到了销售旺季再采用促销策略吸引消费者再次购买囤积，为糖商冲击销量推波助澜。

　　糖类产品没有随风就涨

　　“大生产商都有规模庞大的库存，豆油用的不是当季的豆，榨糖用的也不是当年的甜菜和甘蔗，就算今年有些产糖区域受灾影响产量，也不可能如此迅速地体现在消费市场。”一名汤圆食品制造商表示，糖价虽然有所波动，但对于市民来讲，体现到消费市场上将有一段不短的缓冲期。

　　与糖紧密相关的产品还有各种糕点。在稻香村的制造厂里，仅黄油枣泥饼一种产品，每天就要用掉360公斤的糖。但稻香村相关工作人员表示，产品没有涨价，更没有涨价计划。而多家超市、经销商也给出了同样的答复。