成本难料酒店年夜饭预订市场受影响 市民觅新招

　　中广网济南12月24日消息 据中国之声《央广新闻》报道，距离春节还有一个多月的时间，和往年同期火热的年夜饭预订情况不同，山东今年的年夜饭市场不温不火，酒店预订年夜饭率先退缩，不少市民转而在网上寻觅新招。详细情况我们连线山东台记者孙波：

　　主持人：现在山东的年夜饭预订市场的情况是什么样的呢？

　　记者：往年的这个时候，山东各大酒店早早就会打出大幅的年夜饭广告，并推出多种预订优惠活动，可今年，多数酒店并没有大张旗鼓的进行年夜饭的营销宣传，不少规模较小的酒店甚至取消了预订，部分接受预订的酒店也都没有敲定最终的菜品价格。临沂蓝海国际大酒店餐饮预订部工作人员沙女士说，他们酒店年夜饭是电话不预定，然后亲自过来预定交押金的，今年因为菜价上涨，物价上涨，可能是还没统计出来，酒店方面我觉得价钱会有一定调整。物价的涨跌不稳，让不少酒店难以确定成本价格，因此，年夜饭的预订服务也受到一定影响。

　　主持人：年夜饭预订市场看来真是受到了影响，那市民有其他预订年夜饭的新招吗？

　　记者：与此同时，不少市民开始在网上寻求新的年夜饭解决途径，团购网上推出的年夜饭材料预订就受到了市民朋友的欢迎。与酒店不同的是，网购的年夜饭材料大都是半成品，商家一般打着“水蒸热即可”、“微波炉加热即可”的旗号，在操作简便的同时，价格也比酒店要便宜不少，既经济又实惠。