网友爆料购买凉拌豆芽变粉红 质疑能否食用(图)

网上惊现“粉色豆芽”

凉拌豆芽变成了粉红色

　　四川新闻网成都3月4日讯(记者 张进春)网络惊现“粉色豆芽”。昨日，大成网友“水翼使”发帖讲述了自己的独特遭遇：买来的豆芽拌凉菜，结果豆芽变成了粉色。“这东西能吃吗？简直吓死人。”帖子一经发出引来众人的“围观”和惊呼。

　　网友“水翼使”买了豆芽回家拌凉菜，没想到拌出来以后变成了粉色。“水翼使”很疑惑：这豆芽不是黄豆或者绿豆发的嘛？怎么能出现粉色？想了半天他也没有搞明白。随后他找到卖豆芽的老板，结果老板解释说是豆芽和醋发生的化学反应。

　　这样的解释显然不能让“水翼使”信服和满意，“莫不是受骗了？”随后他将变成粉色的豆芽拍了照片发到了网上，想请“高手解释”。

　　记者看到，照片中的凉拌豆芽呈粉色，并隐隐发出紫色。

　　看到会变色的豆芽图片，不少网友跟帖表示自己的担心。“这东西能吃吗？简直吓死人。”“咋可能嘛，没见过，也没听说过豆芽和醋发生化学反应的，我也做过豆芽拌起吃，就从来没发生过变色的现象，这是老板忽悠的吧。”

　　也有不少网友发表自己的看法，对“粉色豆芽”进行解释。

　　网友“D.Norm”解释说，“醋是弱酸，酸中的H和苯酚反应就会出现粉红色，而苯酚是什么，是氢氧键加在苯环上的。”

　　网友“花开流水”讲述了自己的经历，“前天我们还在家里吃的凉拌豆芽，里面还是放了醋的，咋就没看见变颜色呢？说明商家那个是问题豆芽。”

　　网友“征服”调侃说，看来以后买豆芽要带醋去了。

　　网友“花开花落”称，自己的哥哥就是生产豆芽的，“我知道豆芽在生产过程中加了化学成分在里面，起了反应，可能就变成了红色！”