来源：红网-潇湘晨报
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| 昨日，长沙市药王街的一家“自助盒饭”餐馆内，顾客们自己夹好菜后，统一称重，1.2元一两。图/记者殷建军 |
本报长沙讯 四十多个菜盆，里面盛满了各式炒菜，盛菜的可不是老板，而是顾客自己。老板在干什么呢？老板负责守着电子秤，一边称重，一边收钱。 近日，药王街出现了一家颇为新颖的“自助盒饭”店，这家面积大约80平米的餐馆，采用自助餐的形式来卖盒饭，顾客自己用饭盒挑选自己喜欢的饭菜后，统一称重，1.2元一两，最低消费为6元。 昨日上午11点左右，记者来到这家“陈记自助盒饭”店，进门处便是一条长长的选菜区，从猪脚、鸡爪到菠菜、藕片，40余个品种的热炒摆放在一排，就像家常菜版本的自助餐。老板娘陈华莲说，这就是自助餐，与其他自助餐不同的是结账方式——用秤称。 从11点30分开始，前来就餐的顾客渐渐多了起来，老板娘站在选菜区介绍自助的方法，老板则坐在一旁的电子秤前负责收银工作。拿着饭盒和夹子，在选菜区自己挑选，然后把饭盒放在电子秤上，整个流程就完成了。 在王府井工作的黄小姐说，昨日是第一次来这里吃饭。“最方便的就是不用等，而且我想吃哪种就可以夹哪种，要吃多少拿多少，相当方便。”黄小姐一份盒饭花了八元钱，并希望老板娘能扩大店面，免得“来晚了会没位子”。附近的超市老板则告诉记者，这家店每天都会用喇叭给自己做广告，生意很不错。
记者刘颖 实习生谈丹
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