来源：央视网
暗访“美味”小食品真相
这些小食品从外包装上看，它们不是三无产品——有厂名，厂址，电话，成分配料表也写得比较明白，还有一个非常重要的图标——QS质量安全标志。怎么看，这些小食品都很正规啊。它们虽然写着牛柳、烤肉、香肠、羊肉串、鸡排等，但却还有这样的标注——“调味面制食品”，或者“挤压面粉熟食”。我们都知道，肉和面是截然不同的食物，这面，到底是怎么变成肉的呢？
《消费主张》记者仔细研究了数十种小食品的包装袋，发现，在湖南省生产厂比较集中的地区是在长沙市雨花区的潭阳村。从包装上的厂址来看，这个村里食品厂家众多。
然而来到长沙潭阳村后记者却发现，这里每个院子都是大门紧闭，没有哪个门口是挂着厂名和厂牌的食品厂。
搜索了很久，终于在村民的指点下，记者找到了一家也是没有挂牌的“妙味轩”食品厂，这里的包装车间工作人员全部是徒手作业，红红的调料粘了一手。
再往里走是调味车间，《消费主张》记者看到，地上的调料桶不下十几个。有“牛骨髓浸膏”、“辣椒油树脂”、“芝麻油香精”、“烤牛肉香精、“辣椒红”等。工人在调配调料时，会把这些东西，依次往勺里倒一遍，一种都不会落下，然后加入到面制品中，调过味的食品，甚至一半是面团，一半是调料。
为了让这些加了调料、包装好的小食品看起来更干净卫生，工厂甚至还有一道工序——就是把装好的食品用热水烫一遍，这样，产品可以装箱出厂了。
离开“妙味轩”食品厂，记者又在村里打听到另一家同样是没有挂牌的食品厂。从食品箱子上我们可以看出，这家厂名叫“思乡味”。它的主要小食品是面制的“吴婷婷飘飘香”牌刀削面。这种刀削面是怎么生产出来的呢？
在车间角落，记者发现了一个塑料桶，上面写的是色素——柠檬黄。
工人：没加什么，柠檬黄有一点，放了有一点点。色素少一点看起来就淡一点，加多一点颜色漂亮一些。
在压制车间，记者看到，一排排筐里的面粉，都是一片黄、一片白的。从一个更隐蔽的窗口望进去，另一个工人正在搅和着什么，一袋袋配好的面粉袋就摆放在一边备用。这半白半黄的面粉被工人倒进了一排排的机器，另一头就出来了一片片黄橙橙的面片，这就是它们的刀削面了。
虽然添加了柠檬黄，但在食品包装的配料表上，却没有标注出来。
加过色素的面片压制完成后，被传送到了另一个车间，这里有三四个搅拌桶，面片在这里进行调味。一个工人徒手进行着所有操作，两只胳膊都是油汪汪的。
他先把面片装箱，当然，掉在地上的也不能浪费。
接着，他把装好的调料一盆盆的倒进搅拌桶，一筐面片就要加一大盆的红色调料粉，只有这样，黄色的面片才会变得红红的。
记者发现车间的地下，还摆放着一桶桶液体，桶上写的是——肉味香精，另一边我们看到了一个写有“甜蜜素”的袋子。
离开这里，记者又来一家同样没挂厂牌的“东旺”食品厂，它的生产环境是什么样的呢？
记者：那到你们车间去看一下呗，到车间去看看吧？
工人：车间不要看了，车间看也是那样子，脏死了都是。
脏，还只是其中一个方面，记者看到，调味房的地上摆着两个用来盛调料的塑料桶，工人从这两个桶里先后舀出了七八勺之多的调料，放进了面粒搅拌桶里。但是，关于调料的配方，工人却说他不清楚。
工人：调味的，好多咧。我这里都是配好的。
记者：什么？
工人：调料都是配好的。
记者：是你配吗？
工人：不是。
记者：哪配的呀？
工人：都是厂长那。
记者：都是厂长配呀？
工人：搞不清楚。
很快，搅拌完调料的面粒被装到箱子里，此时，白色的面粒已经变得红红的了，这样的面粒就可以直接包装出厂了。
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