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| 鸡肉产品价格高涨 记者 冯云云 摄 |
因为猪肉价格太高，省城市民赵先生打算做饭时用部分鸡肉代替猪肉，但前天他去市场一问才知道，鸡肉也涨钱了，比春节时都贵。据了解，最近一段时间高涨的猪肉价格催升鸡肉消费，但因为去年秋季疫情严重，肉食鸡出栏率低，近期肉毛鸡的收购价一路攀升，市场上鸡肉产品的价格也随之上涨。
鸡肉最近也涨价了
比去年同期贵近五成
“本来想现在猪肉卖那么贵，改吃鸡肉吧，没想到去市场上一看，鸡翅中都20多一斤了。”昨天，省城市民王女士表示，最近市场上的鸡肉一直在涨价，“再涨都快吃不起了。”
据省城市中区正觉寺小区农贸市场的商贩表示，年后白条鸡的价格就断断续续的涨价，从本报统计的数据来看，去年7月4日，记者从该市场采集到的白条鸡售价为5.7元/斤，春节的时候，也就是卖到7.5元，而今年7月3日，白条鸡售价为8.3元/斤，一年的时间，白条鸡价格涨了45.6%。
记者随后走访了不少农贸市场和超市发现，与去年同期相比，除了白条鸡，鸡翅、翅中、鸡腿等相关产品价格都出现了上涨，涨幅在30%以上。
肉毛鸡收购价5.3元/斤
业内称是历史少见的高价
明明是鸡肉消费淡季，市场上的鸡肉价格为何上涨呢？昨天下午记者电话联系到章丘一位郭姓养鸡户。
老郭说自己前几天刚卖出五千只肉食鸡，“这一铺挺好，不光没赔钱，还挣了不少钱。”之所以能挣钱，就是最近肉毛鸡收购价一直在上涨，“几乎天天都涨价，刚打听了今天肉毛鸡收购价是5.3元一斤，比昨天又涨了5分钱。”老郭说道。
而在去年同期，肉毛鸡的收购价格最高卖到过4块钱，在老郭看来，肉毛鸡收购价格突破每公斤10元，在历史上都算是少见的高价格，“前些年还有过卖两三块钱一斤的时候。”
对于最近肉毛鸡收购价高涨，不少养鸡户都表示，最近猪肉价格这么高，各地对鸡肉的需求也多了，老郭也说最近有个明显的变化，觉得肉食鸡好卖了，“以前得求着别人来拉货，现在他们主动来收，而且有多少能卖多少。”
疫情严重导致出栏率低
养鸡赔钱养殖户锐减
据了解，一只五六斤的鸡，大约养40多天就能出栏，按照目前的行情，一只鸡养殖户能挣五六块钱，但在去年下半年情况完全相反。
记者了解到，从2010年秋天开始，全国肉食鸡的疫情就很严重，济南近郊也不例外，疫情导致肉食鸡的死亡和淘汰率增加，出栏率低，“不生病的话，一只鸡赔个一两块钱，碰上倒霉鸡苗大面积生病，一只鸡能赔三四块钱，有些养鸡户养四五千只鸡，出栏之后反倒要赔一两万。”老郭说，因为不挣钱很多养鸡户都改行干别的了。
除了疫情导致的肉食鸡出栏率低，催涨肉食鸡收购价的另外一个因素，就是养殖成本增高。首先是饲料涨价，老郭说，去年玉米每吨在1800元左右，今年得2350元左右，一袋子80斤的鸡饲料比去年多花10来块钱；而且因为生病，从鸡苗到出栏，药费也增加了，“以前一只肉鸡也就花1块多钱，现在要想正常出栏，得花2块多钱。”
那么，接下来能不能吃到价格便宜的鸡肉产品呢？据一位王姓业内人士介绍，因为近期肉食鸡行情一路高歌，不少养殖户上鸡苗的积极性很高，而市场上鸡苗数量有限，鸡苗的价格从往年的两三块钱一只，涨到了四块钱一只，接下来又是中秋节需求量大，按照成本推算价格会继续走高，但不排除屠宰场在未来供应充足时压价的可能，接下来的价格走势很难预测。记者 冯云云
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