“毒菜风波”导致湖南黄花菜产业几近崩溃(图)

映武黄花集团及生产线 （格祺伟 摄）

湖南首个黄花协会成立 （格祺伟 摄）

　　24.5吨“毒菜风波”令黄花产业几近崩溃

　　2004年的“毒菜风波”，更是直接将有着“黄花大王”称号的李映武推到了风口浪尖。湖南映武黄花集团总裁李映武接受记者采访时说，使用焦亚硫酸钠作黄花菜的食品添加剂，如果二氧化硫残留超标，是对人体有影响。但集团出口产品含量基本上都在0．1g／kg，这完全可以食用。药菜是按照50公斤水加50公斤菜，再加0．25公斤食品添加剂焦亚硫酸钠的比例制作的，这一比例是映武黄花集团的发明，1992年该方法还获得了国家专利。并且各个国家二氧化硫残留标准不统一，美国是50PPM，日本是30PPM，西欧是200PPM，我们参照霉干菜的标准是0．05克每千克，就是50PPM。而一些非法菜贩在收购黄花菜之后，都会再次进行“加工”：在100斤药菜里添加大约30％的水，然后再洒上5-6斤焦亚硫酸钠。然而这还不算完。在二级菜贩买去以后，黄花菜后还会再次加水、加焦亚硫酸钠，然后再分装到农贸市场销售。而菜贩之所以添加这么多焦亚硫酸钠其目的就是为了“加重量”，黄花菜几块钱一斤，焦亚硫酸钠药粉只需要几毛钱一斤，他们单赚这差价就不得了。目前，当地政府部门已提高黄花菜经营门槛，要求黄花菜收购户必须要有工商执照、卫生许可证和生产许可证才能从事黄花菜收购工作。

　　“毒菜风波”使整个黄花菜产业几近崩溃，当时身为全国人大代表的李映武一边在省卫生厅组织相关部门协助下研制了焦亚硫酸钠、硫磺扩大使用范围（黄花菜）的国家标准草案，并亲自上京请示，将标准草案上交卫生部审批，一边响应国家政策安抚菜农，并做到全面按合同保护价收购95%菜农的黄花菜，2004年为保护全国菜农6亿元的利益，映武黄花集团亏损3500余万元而使黄花产业得以继续健康快速发展。李映武这种义无反顾保护菜农的切身利益的举动，得到了温家宝、吴仪、回良玉三位国务院正、副总理的支持。

　　7年后40万菜农承诺放心菜的背后

　　“瘦肉精”、“膨大剂”、“塑化剂”、“毒黄瓜”，这一连串我们所熟悉的名称，就是当下我们日益关注的食品安全现状。在经历2004年“毒菜风波”7年后，作为中国黄花菜原产地，也是全国乃至全球连片种植黄花菜面积最大的地区。祁东县现有40万菜农从事黄花菜的种植、加工和经销，种植面积达16万亩。全县年产干黄花菜近3万吨，占全国总产量的60%以上，出口占全国的70%以上，年产值达8亿元以上。

　　据悉湖南映武黄花集团衡阳生产基地，全自动化标准绿色食品生产线可年产9万吨，真正可以做到无任何添加的速冻保鲜、低温冻干菜的全天然绿色食品。而自2004年“毒品风波”之后，目前整个生产基地已经停产，据李映武介绍湖南省政府曾多次对其企业进行解困进行批示，但由于种种原因直至现在还未落实。看着曾经气势如虹的骄阳产业，如今却成了杂草丛生斑驳残破的公司，这位年近花甲的老人斗志仍未减当年，他指着布满灰尘的生产线说，我曾经是国代表，现在也还是这个产业的领头羊，这么好的产业只要各级政府和领导的重视，我有信心能把这个产业重铸辉煌。