肉类蔬菜流通追溯只是食品安全管理第一步

　　中广网北京7月29日消息（记者李欣）据中国之声《央广新闻》报道，2011年全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点会议继第二批试点城市签约仪式今天（29日）举行。

　　肉类蔬菜流通追溯体系关系到老百姓的食品安全问题，是非常重要的一件事情。这样一个体系，可以让消费者在市场或超市买的每一根菜、每一块肉都能够追溯到根源，知道它是在哪生产的，走过哪些流通环节，未来电子秤上都能非常清晰地显示出其走货的过程。

　　从2010年开始，商务部、财政部分两批支持20个城市开展追溯体系的建设试点，各个试点城市也将其都列入到政府为民办实事项目当中。今天的会议上，青岛、杭州、石家庄、乌鲁木齐市的政府领导作为试点城市的代表，介绍了各自的经验。乌鲁木齐在二维码基础上增加了可表明产品更多文字信息的标识牌，这样便于老百姓买菜的时候识别，也鼓励大家积极参与到这样肉类蔬菜流通追溯体系的监督工作当中。青岛对299家试点单位提出建立4700台电子秤一体结算终端和触摸查询设备的布局要求，在今年8月底前，肉类系统的升级改造以及其他系统建设将会全面完成。

　　另外记者注意到，有一些城市还对此加强了法律手段的应用。在石家庄市对原有的肉品管理进行了修改，新增了畜禽及畜禽类产品的流通、追溯、管理。石家庄市人大委员会也已把这一肉类蔬菜流通追溯体系建设列入到今年调研项目当中，所以目前试点城市这方面的工作处于大力推进的过程中。

　　商务部副部长姜增伟表示，现在肉菜流通体系的追溯只是对食品安全管理的第一步，未来可能会加强对油等其他产品的食品安全体系建设。

　　作者：李欣