昆明将用生鲜追溯系统 蔬菜肉类可查“身份证”

明年春节蔬菜将有身份证（资料图） 本报记者 付兴华 摄

　　日前，商务部、财政部联合发布了《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知》（以下简称《通知》）。记者了解到，我省生鲜追溯系统正在建设当中，准备明年春节投入使用。届时，每棵蔬菜从地上到餐桌都有一个相关的“身份证”，消费者可通过“身份证”查询每棵菜的原产地。

　　昆明为第一批试点城市

　　据了解，《通知》指出，中央财政将在全国范围内支持有条件的城市建立肉类蔬菜流通追溯体系。商务部和财政部从城市意愿、流通基础设施、运行维护费用保障等多方面考虑，并通过专家评审的方式，最终确定了上海、重庆、大连、青岛、宁波、南京、杭州、成都、昆明及无锡市10个城市作为第一批试点城市。

　　按照要求，2010年试点城市在全部大型批发市场、大中型连锁超市和机械化定点屠宰场，以及不少于50％的标准化菜市场和部分团体采购单位进行追溯体系建设，其中大型批发市场和定点屠宰场是关键。

　　试点城市将按照统一采集指标、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一追溯规程的“五统一”要求建设追溯体系，从而保障不同追溯技术模式信息的互联互通，跨区域无缝对接，实现全国范围内信息的追溯查询。

　　生鲜食品追溯到出生地

　　“进入麦咨达的生鲜食品，一般都可以追溯到原产地。”昆明麦德龙超市相关负责人介绍，凡是进入麦咨达体系的生鲜食品除了有价格条码，还有一个“商品追溯码”，消费者可根据农产品从基地、农场、加工、物流到销售各个环节的查询。该负责人给记者举了这样一个例子，比如，一块麦咨达系统的牛肉，按照“商品追溯码”可以查询到该块牛肉的养殖地、宰杀地、运输过程、进入超市等各个环节的时间、负责人等相关方面的情况。

　　该负责人表示，建立生鲜食品的追溯体系是一个必然趋势，这样不但有助于解决食品安全问题，同时，也为超市减轻了不少的负担。据他介绍，一方面，建立生鲜食品的追溯体系，超市发现后，可以以最快的时间控制该批商品，从而减少损害面积的扩大。另一方面，消费者在遇到食品安全问题时，可以查到是哪个环节出现的问题，直接找到相关的负责人，维护了消费者的知情权。

　　系统明年春节前投放使用

　　省蔬菜流通行业协会会长李美瑛表示，云南省是一个蔬菜大省，建立肉菜追溯体系是一个必要的规划。从地上到餐桌，只要从种植开始，就在原产地注册，即使是一棵白菜，也是从种植开始就拥有自己的“身份证”，直至消费者的餐桌。目前，我省的生鲜追溯系统正在实施建设中，预计在春节期间就可以投放使用，届时，消费者可以追溯到自己购买生鲜食品的种植、运输等每个环节。

　　本报记者 孙诗莹