看起还好新鲜后续
今天是一年一度的中秋佳节,吃月饼是风俗。而昨日中午,家住北碚的罗女士,从储藏室里小心翼翼的拿出仅剩的2个“饼坚强”,准备密封保存。在与月饼生产厂家宏声大酒店沟通协商未果后,罗女士打算将这2个月饼收藏好,如果遇到有食品安全方面的宣传活动,就送去作展览。“看它还能坚强好久!”
经过仔细寻找,罗女士从家中翻出了17个不同时期的月饼盒,从木盒、铁盒到纸盒,全都包装精美;而包装盒上的配料表,从简单到详细,详细到食品添加剂的种类都一目了然。
从罗女士家这些琳琅满目的月饼盒,我们也许能看出这些年月饼的形象变迁。
饼坚强还能坚强多久?
重庆晨报3日8版以《“饼坚强”放了8年看起还好新鲜》为题,报道了北碚罗女士家的这几个古董级的月饼,引起了广泛关注。
4日,罗女士就家中的“饼坚强”一事,与宏声大酒店前台取得联系。“对方一直没有明确答复,敷衍我。”
昨日,重庆晨报记者见到了仅剩的2个月饼。一个是豆沙蛋黄,一个是白莲蛋黄。月饼的包装完好,还未拆封。经与今年的新月饼对比,只是颜色不同,同样松软。跟月饼一起被收藏了8年的一盒香烟,外包装也明显有些变形。
在外包装的生产说明上,标注有豆沙蛋黄和白莲蛋黄的配料表,均没有标注食品添加剂的成分。
罗女士说,现在一想到当初吃掉的是8年都不坏的月饼,心里就难受。“不晓得那些防腐的添加剂加了多少,会在人的身体里潜伏好久?”
罗女士希望厂家能给出合理的解释,至少能先道个歉。“对方现在还在质疑我,太气愤了。”罗女士打算保存好仅剩的2个月饼,“我倒要看看到底能放好久。”
添加剂标注从无到有
罗女士有个习惯,见到漂亮的月饼盒,都爱收集起来。“好一点的盒子可以拿来装东西,铁盒子装硬币装针线最合适。”虽然近10年来,陆续有月饼盒被扔掉,但罗女士仍然保存了17个月饼盒,其中最早的是2002年的。
经过仔细寻找,罗女士找出来3个2002年的月饼盒,只有名为雅月的月饼盒上,注明有保鲜剂,其他2种月饼盒均未标注。
之后5年的月饼盒上,对于食品添加剂,要么根本不提,要么犹抱琵笆半遮面。“总之就是不说清楚有哪些。”罗女士说,标注得最多的就是山梨酸钾,“俗称防腐剂。”
2007年的一盒月饼上,食用香精,甜菜红、胡萝卜素、山梨酸钾和脱氢乙酸钠被标示出来,“我们都不晓得这些东西是食品添加剂。”罗女士说。
到了2009年,食品添加剂的标注问题,一下子变得柳暗花明起来。“你看今年的这盒‘皓月’,不但把添加剂的种类罗列出来,还特别提醒这些是食品添加剂。”罗女士拿出一盒今年的新月饼,在10个不同口味的月饼配料中,果然标注了不同的食品添加剂种类。
罗女士做了一个统计,自己保存的17个种类的月饼盒中,有4个标注了食品添加剂的种类,有2个盒子只标注有添加剂但没有罗列,有2个注明了一种添加剂,其他的全都没有任何标注。
包装有木盒铁盒纸盒
罗女士收藏的月饼盒中,有精美的木盒,有八角形的铁盒,也有为数更多的纸盒。“木盒最少,只有2个,所以我留下来了;铁盒的很好看,又能装硬币针线;纸盒的就很普遍了。”罗女士说,虽然现在很少能见到木质和铁质的月饼盒,但仍然存在过度包装的问题。
“雅月”是一个精致的木盒,用红绸系的蝴蝶结拴着。这是罗女士收藏的最早的一个月饼盒,生产日期是2002年8月28日。“木头做的盒子,很耐看,比较少。”还有一个查不出日期的鼎牌月饼,是用的红色印花木盒。
此外,2种包装为铁盒的月饼,出至2002年和2003年。“铁盒的也少,但那个时候还是比较多。”罗女士说,虽然之后的月饼盒多为纸包装,但其精美程度,远远超过以前。“从2003年开始,月饼包装里面开始多出来茶叶啊,香烟啊、红酒啊这些东西。”未必月饼放在这样的盒子里,就不只是月饼了?”罗女士感觉过度的包装,让月饼变味。
重庆晨报首席记者 肖庆华 实习生 李华
罗女士家中收藏的月饼盒展示了月饼从包装到内容的变迁。