月饼不用添加剂外形变“丑” 百姓吃出健康叫好

　　距离中秋节还有将近1个月时间,商场和超市里的月饼就早早地摆上了货架。但是很多人发现,今年的月饼变“丑”了,卖相普遍不如往年。连月饼礼盒的包装都不差钱,为何偏偏月饼本身的长相“丑”了呢?

　　我到超市里转一圈,一看果然是这样白莲蓉月饼掰开以后,发现馅料呈现黄褐色,不如往年那般透亮,草莓馅的也不再鲜艳,而是呈现出暗红色。

　　仔细打听才知道,原来从今年6月20日开始,国内开始实施新的《食品添加剂使用标准》,该标准规定了多种添加剂禁止加入月饼。以莲蓉馅为例,以前莲蓉馅的生产大都使用“亚硫酸铵”漂白,现在不使用漂白剂的莲蓉馅呈现出原本的褐色,草莓馅也是一样。

　　不仅颜色上有变化,新标准对甜味添加剂也有明确规定。以前不少馅料厂家为了降低成本,在馅料里都会使用一定剂量的甜味添加剂,如甜蜜素等,但在今年严控添加剂的情况下,大都选择成本高出甜蜜素数十倍的砂糖。

　　所以,今年的月饼素颜上市变“丑”了,价格高了,但是老百姓纷纷拍手叫好,因为吃着安全健康,远比卖相更重要。 (艾生活) (来源：法制网——法制日报)