“蒸功夫”包子铺被曝用香精提味儿 上午被查封

上午，昌平区卫生部门工作人员对霍营的“蒸功夫包子”进行查封

　　“香精”包子铺上午被查 记者探访发现其他店也有用添加剂的情况

　　区卫生局称——

　　昌平包子铺今起全面检查

　　霍营城铁站附近的“蒸功夫包子”被曝用不明品种香精提味儿后，上午，相关部门对其进行查封。

　　记者在周边探访发现，其他“蒸功夫包子”也有用添加剂的情况。

　　今天上午，昌平区卫生局卫生监督所表示，将对全区的包子铺进行检查。

　　●事件 包子铺被曝用香精提味儿

　　据媒体报道，霍营城铁站附近的“蒸功夫包子”使用一种名叫“vel-tol”牌子的香精，提高包子香味。

　　对此，北京市卫生监督系统相关人员称，从未听说过此类香精，也不了解此类香精的成分。由于包装中大部分是英文标识，使用这种添加剂属于非法添加。

　　●探访 店铺关门无照经营被查封

　　今天上午9时许，这家包子铺已经歇业，在店铺窗户上贴着一张转让的纸条。记者按照纸条上的电话拨打过去，一名自称姓李的男子称，因家中有事，店铺不能再继续经营，欲以2万元价格转让。

　　透过玻璃窗记者看到，这家在彩钢板玻璃房里的小铺约有5平方米，店内放着笤帚、簸箕等物品，招牌扔在角落里。

　　在该店附近经营百货的周先生告诉记者，今晨包子铺还在营业，上午9时左右，一名男子对穿红围裙的老板说了什么，老板神色慌张，将招牌摘下来后离开了店铺。

　　周先生经常吃这家“隔马路就闻着香”的包子，得知老板使用“不明”香精后，大骂老板缺德。

　　上午10时，昌平区卫生局等部门赶到现场，将该店贴上封条。

　　11时许，一名50岁左右的男子来到店里，其自称是老板的岳父。工作人员对他进行询问后确认，该店属无照经营。

　　●发现

　　其他“蒸功夫”也用添加剂

　　记者了解到，除被曝光的这家，在霍营周边，还有两家“蒸功夫”包子铺，一家位于回龙观华联超市后面，一家位于旗胜家园附近。

　　旗胜家园附近的店铺今天上午一直没有开门。华联超市后面的店铺仍在经营中。“我们家的肯定没有添加剂。”店主称。

　　但在这家包子铺的厨房，记者发现了两种食品添加剂，一种名为排骨精，一种则是芝麻香精。两种添加剂均为国产，并有QS标志，未发现遭曝光的添加剂品种。

　　“就添了这两种，报纸上的那种没听说过。”店主称，为了降低成本才使用添加剂，也知道使用添加剂必须标明这个规定，“标明的话害怕没生意。”

　　今天上午，回龙观卫生监督所的工作人员称，将对此店进行进一步检查。

　　●说法 昌平区包子铺将进行大检查

　　今天上午，昌平区卫生局卫生监督所的工作人员称，在8月整治添加剂专项行动中，已经发现这家店铺没有卫生许可证，并对该店下了停业整顿通知书。

　　即日起，昌平区卫生局将对全区的所有餐饮店进行检查，重点集中在地铁站及小区周边人流集中的地区。

　　据介绍，一旦发现有无照经营和非法使用添加剂的情况，将对店铺进行查封，并追究相关责任人。

　　文/记者蒋桂佳徐超摄/记者林晖