来源：云南网
玩蛋
英国《每日电讯报》去年曾报道，该国一女子菲奥娜买了一盒6个装鸡蛋，结果一打全是双蛋黄，专家称这样的概率仅为万亿分之一。
如果这个概率是真的，那昆明的黄女士可得后悔了，上周六，她去了农贸市场，买来13个鸡蛋，结果12个是双黄蛋，如果她去的是彩票点，不好说真能中个万儿八千的。
敲鸡蛋敲到双黄蛋，是惊喜，可接连不断都是双黄蛋，不免让人起疑。这不，市民黄女士就担心，她买到的“高中奖率”鸡蛋会不会是人造的？禽蛋专家鉴定后称，这些鸡蛋是真的，但双黄蛋几率不正常的偏高，或许是喂了鸡饲料所至。
当着记者的面，黄女士连续敲开3个鸡蛋，全是双黄蛋。从蛋黄和蛋白的颜色和外观上看，与普通鸡蛋无差别，也没有任何的异味。将鸡蛋放入铁锅加热，所散发出来的气味也与普通鸡蛋无异。
黄女士说，上周六，她在关上某农贸市场花11元买了1公斤鸡蛋共13个，准备蒸蛋时打开其中一个，发现居然是双黄蛋。之后她陆续敲开两个，竟然全是双黄蛋。这下可让黄女士产生疑虑，怀疑这些鸡蛋可能是人造的。
记者将黄女士购买的鸡蛋送给禽蛋专家鉴别，最终13个鸡蛋全部敲开，其中12个都是双黄蛋。专家鉴定后表示，黄女士所购买的鸡蛋是真的，但不排除鸡饲料导致出现的双黄蛋的可能性。
专家称，真鸡蛋尺寸各不相同，若是人造蛋，尺寸则一模一样；天然鸡蛋拿在手里具有润滑感，人造鸡蛋则没有；用鸡蛋向有光的地方照射会发现，蛋壳具有不均匀性和透光性，而假鸡蛋蛋壳相对均匀，透光性较差；打开鸡蛋后，天然鸡蛋有蛋腥味，假鸡蛋有化学试剂味。专家称，也可取下鸡蛋壳的膜，将壳放在火焰上灼烧，真鸡蛋会有焦糊味。而且，天然鸡蛋蛋壳有天然气孔，人造蛋则没有，所以人造蛋在煮制过程中，会自动炸开。
这名专家还表示，不排除黄女士购买的鸡蛋中含有激素，因为母鸡产蛋期间外界因素会对鸡蛋产生影响。若饲养者在饲料中添加催化激素等，会造成双黄蛋比例不正常增高。赵嵘
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