《长沙：米粉乱象催生行业标准》后续
来源：湖南广播电视台-《法制周报》
《法制周报》记者 蒋格伟 文/图
11月1日，《法制周报》第569期推出以《长沙：米粉乱象催生行业标准》为题的专题报道，一经刊发后，引起长沙社会各界的普遍关注。本组报道主要描述了记者在知情人士指引下，历时一周暗访长沙市内6处加工米粉的黑作坊，发现“一些脏乱黑作坊生产的米粉占据了长沙市民早餐米粉市场的半壁江山”的黑幕。
此报道引起了长沙市食品安全委员会的高度重视，报道刊发的当天下午，长沙市有关部门召开紧急会议，部署了为期一个月的米粉面条生产经营专项整治行动。
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执法人员在米粉面条生产经营专项整治行动中开展执法检查。
11月1日下午，长沙市食安委、市公安局、市卫生局、市质监局、市工商局等监管部门召开紧急会议，部署从11月1日开始，在全市范围内开展为期一个月的米粉面条生产经营专项整治行动。
长沙市政府副秘书长、市食安办主任黄吉邦在米粉面条生产经营专项整治行动中强调，要按照“标本兼治、疏堵结合”方针，坚持从“严”入手，拉网排查，集中整治，狠抓米粉面条质量安全的监督管理。(法制周报新闻热线:0731-84802117)黄吉邦提出，专项整治从以下几个方向重点发力，其中包括：
一是严厉查处非法制售单位。以城乡结合部、集贸市场等重点区域的临时建筑、出租房屋为重点，组织开展地毯式摸排，彻底掌握米粉、面粉生产经营户的底数，登记造册、分类建档，无缝对接，依法监管。
二是严格规范生产经营行为。坚持“惩防并举，打扶结合”的原则，强化源头治理，严把米粉生产准入和市场准入关。对卫生条件差、产品质量不合格、添加非食用物质或滥用食品添加剂的米粉生产经营企业、作坊和无证无照窝点，要坚决依法取缔；对符合生产条件的作坊，要强化帮扶引导，督促提质改造，达到食品生产许可的要求。
三是严肃惩处违法犯罪行为。各食品安全监管部门要严管重罚，对米粉生产经营中存在的违法行为要顶格处罚，对符合追究刑事责任条件的案件，及时依法移交公安机关，严禁以罚代刑。公安部门要结合“打四黑、除四害”专项行动，从快查处一批米粉生产经营领域的刑事案件。
四是严密监测质量安全水平。在全市生产加工、食品流通、餐饮消费环节对米粉开展抽样检测工作，做到全环节覆盖、各地域涉及，及时发现、排查食品安全隐患，妥善处置问题产品，严厉惩处生产经营不合格米粉的食品生产经营单位或个人。
五是严实细化行业协会管理。(法制周报新闻热线:0731-84802117)构建米粉生产经营企业诚信体系，督促行业协会制定自律性的行约行规，积极引导米粉生产经营者加强自警、自律，引导企业生产依法经营，履行社会责任，杜绝米粉行业无序、恶意竞争。
六是严谨制定长效监管机制。对整治工作中发现的问题及时进行归纳、分析和研究，结合实际，提出解决方法和措施，并尽快出台《关于加强长沙市米粉面条质量安全综合监管的意见》、《长沙市米粉面条生产加工小作坊备案管理办法（试行）》等政策文件，确保长沙米粉面条质量安全放心。
本报记者从长沙市食品安全监管部门获悉，到目前为止，全市统筹安排专项整治工作经费20万元，市、区（县）两级共开展联合执法行动67次，芙蓉区、开福区、雨花区、望城区、宁乡县等区县关停取缔不符合生产条件的米粉面条加工作坊9个，封存米粉面条500多公斤，收缴生产经营工具8套，查处违法案件3起。
同时，工商部门开展米粉面条快速检测745批次，全市米粉面条生产经营专项整治行动取得了阶段性成效。
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