北京钟鼓楼面临旧城改造 老字号称不想走(图)

爆肚任门口

　　爆肚任：老字号的人情味

　　“钟楼湾胡同68号”看到公告上的门牌号，任志忠的心一下子变得拨凉。那是他家老店爆肚任的店址。尽管改造的消息在两三年前已经传开，但当它确确实实出现在白纸黑字上，任志忠仍然受到猛烈的一击。

　　任家对于改造的记忆并不陌生。19年前，他们就在钟鼓楼广场上搭建的简易房里卖爆肚、豆汁、褡裢火烧，周边围着四十多家小吃大排档，热闹非凡。排档之间可以随时互通有无，“加两块钱，就可以坐在一家店，吃到其他任何一家端过来的小吃。”任志忠年近六旬的父亲任志强回忆。1999年，为兴建停车场，发展钟鼓楼旅游，大排档被集体搬迁，大部分不知所踪。

　　爆肚任是惟一一家留下来的。它幸运地在旁边的钟楼湾胡同找到了店面，摆脱了流离失所的命运。更幸运的是，店面租金低廉，很好地控制了成本。时至今日，同等地段的店铺租金已涨到了每月1万元，爆肚任每个月的房租却只有4千元，不到前者的一半。任家与房东甚至没有签署过任何租房合同，却经营得安安稳稳，毫无纠纷。

　　这来自邻里之间朝夕相处产生的深厚情感。任家住在钟楼北边的赵府街胡同，出租店面的房东就是任志强多年的好友，彼此信任。来的街坊邻居大都是熟面孔，一进店就开始亲热地唠嗑。有的老人独自前来，点一盘麻豆腐，店里索性不收钱。

　　但这一切很快就将不复存在。在北京东方文化资产经营公司网站的效果图上，这家老店的位置成了绿化带的一部分。