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笔者前天（12月11日）在广州市一些医院获悉，日前到医院看关节疼痛的病人特别多，比平时起码增加了二三成，其中很多都是“痛风病”，在广州邮电医院中国老教授协会广州医疗保健中心坐诊的中日友好医院内分泌专家苏中娟教授分析，主要与市民吃东西有关，其中火锅关系最为密切。 随着湿冷的冬季到来，在酒店餐馆都可见市民吃着热气腾腾的火锅。与此同时，关节肿痛的人也急剧多起来。69岁的王大伯患有痛风性关节炎，上周末吃了海鲜、火锅，还喝了不少酒，次日早上就感到脚趾关节红肿、疼痛，行走困难。 苏中娟教授说，“痛风病”发作是跟天气冷热成正比关系的。 “痛风病”是突发性“痛”病，常常是白天很痛快地吃顿火锅，半夜睡觉后，脚趾或脚背红肿、热痛，病处红里透紫，风刮一下都疼得钻心，休养几天后，可恢复正常。她说，许多人认为冬天进食牛羊狗肉及各种火锅等温热食物可抵御冬寒，从营养学角度分析，痛风病及风湿病患者食用后极易诱发和加重病情，出现关节红肿痛。有高尿酸症的人最易被火锅引发痛风病，罪魁祸首就是火锅里的高嘌呤（一种有机化合物）。 火锅里的海鲜、蘑菇、牛羊肉等，高嘌呤含量特别高。而火锅汤更是超级杀手，据测试每100ml肉汤内含嘌呤160mg—400mg，比各种肉类高得多。记者张蜀梅 通讯员王冰
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