标题：为什么36万一顿饭？

　　总策划：童宁

　　编导：刘昊天

　　主持人：陈大会

　　嘉宾：吴际　北京颐和园听鹂馆饭庄西安分店总经理

　　导语：欢迎收看我们的节目，今天我们要向您报道一个让人难以相信的新闻事件，在一月六号，陕西的西安有十二个人一顿饭吃掉了三十六万六千块钱，我们粗略地计算了一下，如果你的一顿饭钱是三十六块钱的话，那么这桌子饭菜等于吃掉了你二十年的饭钱。这个事件发生在北京颐和园听鹂馆饭庄西安分店，饭店说十二位客人大多是香港客商，东道主也是商人，宴请朋友是为了感谢合作成功，这十二个人吃的是满汉全席中的天龙御宴。

　　这个事件发生后，西安市委书记，市长指示有关部门对用餐的情况进行调查。下面是我们今天收录到的新闻热线，对方是西安市的物价局。

　　热线电话嘉宾：西安市物价局工农产品价格处　何小棱

　　内容：在我们这个了解和调查过程中由于饭店的一些特殊情况，饭店提供不出它的酒、茶、

　　还有菜点的进价的情况，比如说用的茶叶，是店老板特意从福建托朋友捎回来的，就没有向朋友要这个进价的凭证，这样的话我们按照西安市制止价格欺诈和牟取暴利条例以及西安市关于查处饮食业牟取暴利的这个实施办法的规定，就无法判断该企业有无价格欺诈和牟取暴利的行为。

　　转场：一顿饭吃掉了三十六万六千元，媒体报告有很多人说就是吃金子也吃不了那么多钱，现在我们就要专访新闻事件的当事人，他是北京颐和园听鹂馆饭庄西安分店的总经理吴际，他是这次新闻事件之后第一次在电视上接受专访。

　　主持人：你说你现在非常的痛苦，为什么？

　　嘉宾：媒体上的报道不公正的和片面性的，他说的这桌饭就三千块钱。再咱们说这一瓶酒，哪有一斤酒能卖上万的，都是天方夜谭了。还有说我偷税漏税了，到税务局查，包括媒体也看到了。

　　主持人：说你牟取暴利。

　　嘉宾：税务局当天就来查。

　　主持人：你能肯定十二个吃饭的人全部都是客商，而没有政府的官员或者是公务员？

　　嘉宾：没问题，他们当时来的十二个人，全是港商外商澳大利亚人，为什么要花三十六万吃，他们2003年这个，六号，他为啥定在六号了？六六大顺，三六九往上走，正好他也定了一个2003年的头一个六号，元月六号。那天吃是元月六号，所以他就图这个数字三十六万六。

　　主持人：那要是1999年吃的呢，那就是九十九万九？

　　嘉宾：那也可能没有这个，他可能没有九十九万九，或者九百九十九了。就是说他门就为了吃这个数，是要这个数。

　　主持人：满汉全席有一些基本的或者说最有特色的原料：熊掌、鹿唇，还有鲟鱼肉等等，这些山珍海味他们能吃到吗？

　　嘉宾：吃不到。

　　主持人：为什么？

　　嘉宾：因为这个是国家禁止的野生动物，不只是国家，全世界禁止也是吃不到的。

　　主持人：也吃不到？

　　嘉宾：我也无法拿到，没有的。

　　主持人：没有了这些山珍海味的满汉全席当然应该不是满汉全席，那么为什么还会吃出三十六万六？

　　嘉宾：比如说熊掌，这套菜应该是熊掌，我们可以拿别的代替了。

　　主持人：你是说用豆腐等代替？

　　嘉宾：用别的代替了， 这道菜可以叫另一个名字了，也就是说它的造价就低了。

　　主持人：山珍海味都没有的时候，怎么还会花那么多钱，三十六万六呢？

　　嘉宾：如果要有这东西就不是三十六万六了，可能还要乘个十，那就三百六十六万了。要是三百六十六万，那就很贵了。

　　主持人：这三十六万六，这十二个客人吃的都是些什么东西呢？

　　嘉宾：其中有一道菜我们叫仙鹤指路，这道菜就是这个绿豆芽。这个绿豆芽是咱们精选的豆芽，我们的师傅就是用咱们修手表的，大家都知道，修手表的师傅不是经常戴个放大镜吗，卡在眼睛上，拿一个特制的金属丝把豆芽一点点贯穿掏通，往豆芽菜里面放什么，里头灌的是燕窝茸、鸡茸。这才是个鹤的翅膀，我就说光这个鹤的翅膀就这么难做。这道菜做出来您说是多少钱，一万二。它的仙鹤翅膀就这么难做，它还有头呢，还有脚 ，还有身子，就是说还有旁边的整个造型。再一个是什么，我们整个它是什么，我是个氛围。

　　主持人：这个酒？

　　嘉宾：对！一万六，出厂价都一万多，应该是两万四，起码我卖两万多，起码我上两万了。

　　主持人：全中国最贵的酒。

　　嘉宾：也不能算最贵，您算了五斤按两万四，您平均一下一斤是多少钱，我刚才说了一斤酒两三万、一两万的酒很正常。

　　主持人：像这些酒。

　　嘉宾：我给您把这个酒大概说一下，你说这个酒是个兼香型酒，也就是说什么呢，酱香型，兼香型，怎么说呢，让我通俗说的话，我个人解释就是茅台酒和五粮液酒兑到一块的味道。

　　主持人：它不是你把这两种酒倒一块然后卖这个价钱？

　　嘉宾：这个酒不是我产的，这是有厂家的，都有厂家 ，都有说明，啥都有。

　　主持人：北京的满汉全席最贵的是每个人两千块钱，为什么满汉全席这一桌在北京，比如说十个人两万块钱能吃下来，在你那个地方就变成了三十六万六？

　　嘉宾：具体总店这边是怎么搞的，他们最贵的是不是两千或者是两万，这个我还没有问到，我还不清楚。

　　主持人：你是说，你是分店的老板但是你不知道总店的价钱？

　　嘉宾：总店它具体，因为我不是总店人，总店它是国营单位，它是国营的。

　　主持人：你那是私人的？

　　嘉宾：我这边是私有的，它在对待的一些客人，它的模式比较固定。

　　主持人：不像你那还可以商量价钱？

　　嘉宾：不像我这比较开放。因为我纯粹就是经商了，我的目的就是赚钱了。

　　主持人：一万六这瓶酒，还有整桌子的饭菜，三十六万六，这些价钱是谁定的？

　　嘉宾：我们俩个议定的，刚才我在前头说了。

　　主持人：你和谁？

　　嘉宾：我和这个吃饭的梁先生。

　　主持人：你们俩定的这个价钱，物价局不知道？

　　嘉宾：那是没有，物价局不知道都是我们俩个定的。

　　主持人：三十六万六这一桌子饭菜，到底值多少钱？

　　嘉宾：这个东西我说了，我还是刚才所说的，就是说不能单独来定。就像这个酒就按它的成本，成本现在也没法算，那一桌的饭菜的成本算不出来了吗？那一桌饭菜的成本现在眼前我们也在盘算，再一个，你看加上我还有说有一些无形的东西没法算出来。

　　主持人：无形的东西是不是无限膨胀的东西？

　　嘉宾：也不能说膨胀，我觉得是也有尺度也有尺码的。

　　主持人：有吗？

　　嘉宾：也有尺码的，我也不能说为啥我没有说到。我如果跟人家（要）三百六十六万，那肯定不会吃了。

　　主持人：那这个的价钱谁说了算，你说了算？

　　嘉宾：那不是我说了算，我是来举例了。

　　主持人：总之我要去你那消费，总要交钱，给你的那价钱是（谁定的）？

　　嘉宾：可是客人都会认可的。

　　主持人：你的意思说只要我满意交多少钱都可以，就是你跟人家要多少钱都可以？

　　嘉宾：那也不是。前提是，这钱数是我们俩个议定出来了，也就是说他图个吉利。

　　主持人：我们都记得春节晚会上有一个小品，是赵丽蓉老师演的，宫廷御液酒一百八一杯，

　　岂不是在说你们吗？

　　嘉宾：这个酒不是我产的。

　　主持人：那是你卖的。

　　嘉宾：我卖的这个有厂家，地址和电话，就是你们可以查它，您可以问他们你这个酒是不是值一万六，是不是这么多钱。我认为很简单就解决了，焦点也就不会在我身上放了，说我们卖了一万六我宰人了。有说明书，是厂家供给我的，对不对？

　　主持人：我倒真想问你，这个酒上为什么没有它的厂址和电话呢？

　　嘉宾：有，全有。

　　主持人：没有。

　　嘉宾：它这个里面整个都有，我们那酒上全有。这个说明书，刚才才是拿说明书来了吗？

　　主持人：它这个酒瓶上为什么没有呢？

　　嘉宾：那我还真没注意。

　　主持人：它整个没有，你看，没有厂址和电话。

　　嘉宾：你再仔细看一下，这不是？

　　主持人：这是个厂名，没有厂址。西安市物价局和税务局正在对你们进行调查，在这个调查当中，进价单是一个特别关键的证据，你会把这个进价单交给物价局吗？

　　嘉宾：该提供的我们就会提供，我们会积极配合。

　　主持人：但是现在西安市物价局这个调查是告一段落了。因为拿不到这个进价单，就是你们没有提供给他们，你们是拒绝他们进行调查吗？

　　嘉宾：不会，不会拿不到的。

　　主持人：但他们确实没拿到。

　　嘉宾：有的有，有的可能也没有。

　　主持人：为什么没有？

　　嘉宾：因为有些供货的人是私人供货。

　　主持人：你们有没有物价欺诈，有没有牟取暴利？

　　嘉宾：没有。

　　主持人：绝对没有？

　　嘉宾：因为什么呢，我这个酒店开业，就是那天吃那顿饭，我开业才三个多月，就是说还是一个很清白的一张纸。

　　主持人：我知道你那一天的一桌饭菜，很多客人只是动了一下筷子然后就不再吃了，只是欣赏一下。举个例子，比如说有一道叫龙须凤卷，是用上百条鲤鱼的须子做出的这么一盘菜。

　　嘉宾：对！

　　主持人：那么这样的菜只是看一看然后动一筷子就不再吃了，我在这个汉语辞典上找到了这样一个词，叫暴殄天物，它的意思就是任意地糟蹋东西，天物指的就是自然界里面的各种东西。你觉得这个词用在这儿合适吗？

　　嘉宾：我觉得不合适，只有在五六十年代时候合适。

　　主持人：你是说在六十年代的时候？

　　嘉宾：在五六十年代，刺激经济消费，没有消费就没有经济的发达。

　　主持人：你是说杀掉一百条鲤鱼，把它们的须子拿下来炒成一盘菜，然后只是动一筷子，只是欣赏一下这个菜就扔掉了。

　　嘉宾：这是一种饮食文化，我觉得这是一种饮食文化。

　　主持人：这是哪个国家的饮食文化?

　　嘉宾：,这个解释我现在也说不上,因为这个菜都是从宫廷传出来的。

　　主持人：但现在有人指责你，为浪费和穷奢极欲提供了舞台和道具,你怎么回应?

　　嘉宾：他的思想还是停留在五六十年代,对, 没跟上形式。

　　主持人：浪费粮食是可耻的,穷奢极欲也是可耻的,这些古老的美德,国际通用的准则，没有在那天的那顿饭上遭到破坏?

　　嘉宾：那天那顿饭上是大家没有吃完,这肯定也是对的，他肯定不会吃完的，太多了根本吃不完。因为我一道大菜就要配四道小菜。

　　主持人：我想知道那些饭都扔掉了是吗?

　　嘉宾：没有。

　　主持人：被谁吃了?

　　嘉宾：也没有。有些菜没吃掉我们就拍成资料了。

　　主持人：然后呢?

　　嘉宾：那肯定也就应该是浪费掉了。

　　主持人：非常感谢！谢谢！

　　结束语：

　　这个新闻事件的最新情况是，西安这家分店日营业额现在几乎等于零。春节马上就要到了，在这儿，我们愿意提醒所有准备去吃饭的人，浪费是可耻的。不管你浪费的是饭菜还是财物。

　　在节目的最后，我们要顺便说一下，我们认真的做了一次换算，很多观众说，就是吃金子也吃不了三十六万六千块人民币。根据今天上午上海黄金市场开盘的交易价钱，那一天的一桌饭菜，大概等于吃了四公斤的黄金。

　　感谢您收看今天的节目，下次再见！（完）