东方网10月23日消息:记者昨日从江苏省粮食部门获悉。10月中旬以来，苏、鲁、豫、皖、浙、鄂等省食用油价格，均处于近年来的最高峰，特别是江苏，无论粮食总量，还是副食品结构都存在较大的缺口。

　　目前，江苏市场新产早稻、粳米价格为1.05元/斤至1.1元/斤，预计至明年上半年，稻米市场价格呈现稳中略升的走势。根据测算、综合分析，江苏省粮食局认为该省2004年粮食供求形势将是偏紧局面，其原因主要是洪涝灾害、持续高温等造成的大幅减产。江苏各地9月底上报统计，今年该省秋粮播种面积减少415万吨，减幅9.8%，秋粮总产在345亿斤左右，同比减少85亿斤，减幅为19.8%，产需缺口达110亿至120亿斤左右。

　　食用油价格同粮食一样也在上涨。目前，江苏二级豆油市场价格已上涨至7200元/吨，比上月下旬上升17%，色拉油市场价格为7400—7500元/吨，上升15.5%。受豆油价格大幅上升的影响，各类精制油价格也在近日明显上涨，但涨幅及当前各地价位较为混乱，南京一些零售粮油店涨幅达50%左右，批发价在短短一个月内上涨达28.9%，为历史罕见。目前，南京市场上散装大豆色拉油零售价，也迅速从每500克3.4元上涨为4.2元。　除了米和油外，肉、鸡蛋等生活类消费品的价格，近期也都在涨价。全省生猪存栏大幅下降且外流严重，生猪价格每吨已上涨了700元左右，猪肉每500克上涨了1.75元，鸡蛋每500克涨了0.6元左右。

　　分析米、油、肉、蛋等集体提价这一现象，江苏省粮食局有关专家认为这实际上存在一个“生物链”的问题，比如粮食短缺、价格上涨，带来了一系列的肉食品市场的反应，粮食价高后，饲料价格跟着上涨，养猪不划算，生猪存栏减少，从而造成猪肉、蛋类消费品供应紧张。同样，食用油的上涨也波及了大部分产品价格，如畜禽产品的价格，以及超市真空包装的大部分工业生产的食品价格必定会拉动价格上涨。

　　权威部门指出，目前物价指数总体走势止跌回升的迹象明显，继续回升甚至加速回升的势头非常强劲，物价回升的根本原因，在于国民经济运行呈加速增长态势。江苏省经贸委贸易市场处等部门对全省600多种主要商品2003年下半年供求情况分析，结果显示没有供不应求的商品，目前粮油副食品物价上涨压力主要是居民即期消费倾向低、商品供大于求的总格局依然存在，同时，也有专家认为，这是物价总体上升过程中的一个步骤，有利于促动消费和国民经济的健康运行。