由于在食品中发现工业色素“苏丹红一号”，中国百胜餐饮集团（下称“中国百胜”）昨日（16日）宣布，在全国范围的肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。

　　将追查供应商责任

　　肯德基是继亨氏美味源（广州）公司在其金唛桂林辣椒酱及辣椒油中发现苏丹红后，第二个跨国公司陷入“苏丹红质量危机”。

　　今年2月底英国首次在200多种食品中发现“苏丹红一号”后，中国百胜也曾向外宣称公司产品不含“苏丹红一号”，让消费者放心食用。在昨天中国百胜致媒体的声明中，有这样的解释：“我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含‘苏丹红一号’成分，并获得了他们的书面保证,但是非常遗憾昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了‘苏丹红一号’成分。”

　　中国百胜同时声明，已经决定从16日起立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。

　　中国百胜称，已经安排好重新生产不含“苏丹红一号”成分的调料。预计在一周内，就可以恢复新奥尔良烤翅的销售。百胜称将严格追查此次供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任，确保此类事件不再发生。

　　《第一财经日报》记者致电广东三元麦当劳公共事务部负责人，但对方电话一直未接听。不过一业内人士称，由于麦当劳与肯德基相互竞争的关系，在原料供应商上一直坚持各自的范围，因此这次肯德基受供应商牵连出问题，并不一定会发生在麦当劳身上。

　　基快富食品中国有限公司

　　“肯德基含有‘苏丹红一号’的调料来自于基快富食品中国有限公司（下称‘基快富公司’）”，上海肯德基有限公司公共事务部昨晚10点向《第一财经日报》发送传真透露。

　　据基快富公司关于“苏丹红一号”问题的声明显示，其含有“苏丹红一号”的原料来自原料供应商宏芳香料昆山有限公司，在此公司提供的两批辣椒粉中检查出了“苏丹红一号”。

　　基快富公司在这份声明中称，此前曾经将公司从印度进口的所有辣椒原料送检查机关受检，没有发现“苏丹红一号”。

　　而其产品含有“苏丹红一号”这一事实是在日前的一次检测中发现的。据声明显示，在接到有关部门的通知后，基快富公司将其某一产品送检，查明来自宏芳公司的辣椒粉中含有“苏丹红一号”。

　　目前，基快富食品公司已全部封存并停用疑有问题原料及产品，且正在回收所有疑有问题产品，并与收到过或准备收取疑有问题产品的用户联系，以安排退货。

　　基快富于1919年在美国芝加哥成立，目前在全球近三十个国家和地区设有工厂或实验室。基快富食品中国有限公司是其在中国设立的全资子公司，主要以生产食用香精（水解蛋白）和调味品为主，位于中山市三乡镇前陇管理区。

　　本报记者周帆伍静妍发自上海广州