质量报告曝光劣制葡萄酒 卖酒人不喝自产酒(图)

央视《每周质量报告》：变了味的葡萄酒

央视《每周质量报告》：变了味的葡萄酒

　　主持人：共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。再过十多天就到春节了，俗话说无酒不成席，逢年过节，家家户户的餐桌上都少不了酒。现在喜欢喝葡萄酒的人越来越多了，因为葡萄酒是所有酒类中唯一含有对人体有益的碱性物质的酒，适量饮用能够增强人体的新陈代谢，起到抗衰老的保健作用，最近几年，国内葡萄酒的产量每年都以15％的速度增长。但是，最近记者在河南省民权县调查时发现，一些卖葡萄酒的人都不喝当地出产的葡萄酒，这究竟是怎么回事呢？

　　（配音）

　　河南省民权县并没有种植酿酒用葡萄的基地，然而，当地却有大大小小的葡萄酒厂三十多家，生产的葡萄酒包括干红、甜酒等多个品种。

　　（同期）老板

　　几块钱的有啊

　　记者：什么样的

　　那个原汁那个，八块钱一件（6瓶）。

　　记者：八块钱一件 一件你这有六瓶 （你这酒）比矿泉水还便宜

　　是的

　　（配音）

　　在其他地方的商场超市里最低也要卖十来块钱一瓶的葡萄酒，在这里的批发价却只要一两块钱，高的也不过三四块钱一瓶。据批发市场的老板介绍，这些葡萄酒卖批发到全国各地，由于价格便宜，所以很畅销。但是，卖酒的人都不喝当地产的价格低廉的葡萄酒。

　　（同期）老板

　　记者：你们喝不喝这个葡萄酒啊

　　不喝

　　记者：你们不喝 卖到哪儿呢

　　老板：买到外边 自己不喝

　　（配音）

　　这些葡萄酒为什么这么便宜？懂行的老板为什么不喝这种价格低廉的葡萄酒呢？

　　在民权县旭阳葡萄酒厂，这位生产负责人解释说，厂里生产的葡萄酒之所以这么便宜，实际上是因为没有按照国家标准用100％的葡萄原汁进行生产，但是他却一再表示，虽然没有按国家标准进行生产，但是厂里有办法让生产出来的酒检测合格。

　　（同期）民权县旭阳葡萄酒厂生产负责人

　　（能）达国标 喝不出来 一般的检测不出来

　　（配音）

　　随后，记者在当地又走访了5家葡萄酒厂，这几家酒厂和旭阳葡萄酒厂的说法如出一辙。

　　（同期）河南民权中粮长城葡萄酒有限公司副总经理 孟宪金

　　这就是打国家标准的擦边球 一句古话就说 圆而不滑难成臼

　　记者：什么

　　要圆还要滑

　　（配音）

　　那么，这几家酒厂究竟用了什么办法，可以使不按国家标准，不用100％葡萄原汁生产的葡萄酒，同样能够检测合格呢？

　　（同期）河南民权中粮长城葡萄酒有限公司副总经理 孟宪金

　　这就是技术问题了

　　记者：那怎么办呢？

　　怎么办 这里面有好多东西 跟你一句 两句话说不清楚

　　（隐黑转场）

　　主持人：按照国家标准，葡萄酒必须用100%的葡萄原汁来酿造，调查中的这几家葡萄酒厂却说，他们有办法既可以不按国家标准生产，达到降低成本的目的，同时，还能使做出来的葡萄酒检测合格。在进一步的调查中我们了解到，除了民权县这几家厂外，在山东烟台有的葡萄酒厂也在用同一种方法生产葡萄酒。

　　（配音）

　　烟台水城酒业有限公司主要生产干红和甜酒两种葡萄酒。这种葡萄酒出厂价每瓶只有3块多钱，标明原料为100％葡萄原汁。然而厂里的销售人员却告诉我们，这种酒之所以这么便宜，主要是在100％的葡萄原汁上做了文章。

　　（同期）烟台水城酒业有限公司 销售人员

　　不可能是100％的（葡萄）汁 所谓100％的汁是指（葡萄）汁（和）其他一定成份（的混合物） 但是它也得叫100％的汁

　　（配音）

　　他所说的和100％葡萄原汁进行混合的其他成份是什么？这种标称是用100％葡萄原汁加工的葡萄酒究竟是怎么生产出来的呢？

　　车间里，并排摆放着两个方形塑料桶，分别装着颜色深浅不同的两种液体。据调酒师介绍，颜色深的是发酵好的100％的葡萄原汁，而颜色浅的这一桶液体就是用来和葡萄原汁混合的原料，也是降低成本的关键所在。

　　（同期）调酒师

　　（出厂）价位低 咱买的（葡萄原）汁贵 那么就要（通过它）把成本降下来

　　（配音）

　　一辆微型面包车开进了车间，车上卸下了三个装满液体的塑料桶。调酒师把桶里的另一种无色液体舀了出来，倒进方形塑料酒桶里。

　　把三桶液体都倒进方形塑料酒桶后，调酒师从地上捡起一根橡胶管伸进了桶里，管子里有无色的液体流进桶里。

　　（同期）调酒师

　　记者：你是往外抽还是往里加

　　（继续）加水

　　记者：加什么 加水啊 这得加多少水

　　我现在调的是半对半 水50％ 汁50％ 老板的利润就是我调的这一部分利润

　　记者：怎么调 （调）这罐里的这个水

　　对

　　记者：钱挣的就是

　　就是挣的水钱

　　(配音)

　　原来，厂里降低成本的办法就是往葡萄汁里掺水。那么，调酒师往桶里加的这种用小面包车运来的无色液体是什么呢？

　　（同期）调酒师

　　记者：这是什么

　　调酒师：（无语）

　　（配音）

　　记者注意到，这种无色液体的桶上印者蓬酒厂的字样。根据这个标记，记者随后又来到蓬莱酒厂的门市部里寻找答案。

　　（同期）蓬莱酒厂门市部 销售人员

　　现在葡萄酒都是用酒精兑的

　　记者：什么

　　现在葡萄酒都是用酒精兑的 你不知道呀

　　记者：现在葡萄酒都是用酒精兑的

　　葡萄酒不是葡萄酿的吗

　　哪有什么葡萄 他便宜的 肯定是他兑的

　　记者：哦 便宜的都是兑的

　　嗯

　　（配音）

(责任编辑：黄芳)