添加增白剂 六成挂面不合格

　　早报讯（记者李正勇）昨（30）日，省工商局通报了对挂面的质量专项监测结果：此次对省内销售的40个批次的挂面质量进行了监测，经检验，合格的16个批次，合格率仅40%。其中14种质量不合格的挂面被公开曝光。

监测结果显示，挂面中过氧化苯甲醛超标情况较为突出。过氧化苯甲醛是一种食品添加剂（增白剂），适量添加能达到增白和增强面筋的作用，但长期食用过氧化苯甲醛超标的食品，会导致食用者肝功能受损。

　　部分质量不合格挂面

　　生产企业 样品名称 商标 规格　生产日期或批号四川省乐至县石佛挂面厂佛鸡蛋面（挂面）　无450g/把2007-1-12四川省乐至县石佛挂面厂 清水挂面 石佛　900g/把　2007-1-3

　　重庆市铜龙食品有限责任公司大众面（铜龙挂面）铜龙　900g/把　2007-1-4

　　重庆市铜龙食品有限责任公司铜龙挂面 图案商标450g/把　2007-1-3

　　中江县颜氏粮油制品厂中江颜氏面（挂面）中江颜氏900g/把　2006-11-28成都人民面粉厂清汤银丝面（挂面）人民　450g/把　2006-11-4德阳市金鹰制面厂川富清水面川富　800g/把　2006-12-9德阳市金鹰制面厂鸡蛋圆圆面（挂面）川富　750g/把　2006-11-20四川雄健实业有限公司中江担担面雄健丰田900g/把　2006-11-25成都金面旺食品有限公司 吉祥银丝面精旺　900g/把　2006-11-8德阳市金鹰制面厂胡萝卜挂面 川富　750g/把　2006-11-9

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　　彭州市腾龙机面厂 特粉（挂面） 丹城　1000g/把2007-1-3