“放心豆腐”将挤垮“黑作坊”

　　晨报讯（记者张剑）今年，我市将建3至5家日投料超过10吨的大型骨干豆制品企业，到今年11月，这些企业产品将力争覆盖40%的市场，这是记者昨从我市食品安全部署会上得到的消息。

　　去年，国家有关部门的抽检结果显示，我市豆制品存在一些问题，其中腐竹抽检合格率仅为46.7％。

　　市质监局有关人士介绍，目前我市豆制品缺乏行业规范，制作中存在采用工业添加剂、掺入过量水分，致细菌超标、使用劣质甚至发霉黄豆等几大问题。

　　截至目前，我市已对劣质豆制品生产厂家及无证无照黑窝给予严罚。

　　昨日的部署会还透露，在整顿严查的同时，我市今年将重点扶持发展大型骨干豆制品企业，规范升级一批特色豆制品加工企业，用“放心豆腐”取缔无证照小作坊。

　　据悉，2月11日，湖北省最现代化的豆制品生产线已在阳逻食品工业园正式投产，总投资约500多万元，日产能20吨左右。