南京市场未发现镉大米和“超白面粉”

　　近日，有媒体报道南京市场上也存在有毒的“镉米”，而1月份南京人大会议上有代表反映市场上90%的面粉所含的增白剂都过量。为此，南京粮油批发市场和工商、质检等相关部门近期对市场内的大米和面粉进行了抽检，结果显示，没有发现含镉的大米，也没有发现增白剂超标的面粉。

　　“国家规定，正规大米是不包含镉的，所以我们一看到媒体报道，就马上到市场抽取了多个品牌的大米检测，昨天结果出来，无一含有镉这种物质。”南京粮油批发市场的工作人员告诉记者。

　　记者了解到，镉作为一种危害极大的重金属，可以导致骨痛等疾病，网上甚至流传着一份大米污染地图，写明了污染地有广西、湖南等部分地区。一位业内人员介绍说，“南京人吃的米主要是来自苏北，其次是东北，即便这份污染地图是真的，上面的被污染的产地粮也几乎上不了南京人的餐桌。”

　　“所以市民也不需要担心，在南京会吃到含有镉超标问题的大米的可能性极低。”市场的检测人员表示。

　　今年1月召开的市两会上，有代表曾反映南京面粉市场90%增白剂超标。为此，工商、质监等多个部门来到南京粮油批发市场进行抽查。昨天调查结果出来，全部产品合格。

　　市场检测人员表示，随着近年来增白剂的危害越来越为人所知，加之从明年起，国家将禁止增白剂使用等原因，减少或者干脆不加增白剂已成为未来面粉生产的一种趋势。

　　记者走访市场发现，在价格方面，不添加增白剂的面粉一斤往往要贵上0.2元左右，且以小包装为主。不添加增白剂的面粉主要是针对家庭消费，餐饮加工则更倾向于成本较低的。

　　针对这两天关注度颇高的“可燃烧湿面条”，有关部门对市场内销售的挂面也进行了抽查，并没有发现不合格的情况。

　　正常面条应该有股淡淡的麦香且很容易煮烂，而加了明矾的则会有些刺激性味道。相比较一些私人加工的面条，知名品牌的挂面更有保证一些。

　　实习生　焦窈瑶　记者 柳扬

　　作者：柳扬