黑房间批量生产“问题肠衣”

　　新春即将到来，不少市民纷纷开始灌制香肠。然而记者近日调查发现，在府青路立交桥下有几家卖“三无”肠衣的商家生意火爆。

　　暗访“黑”肠衣臭烘烘

　　昨日上午10时许，记者来到府青路立交桥下的辅道边，这里共有五六家卖肠衣的铺面。

10多平方米大的铺面看起来都脏乱不堪，一捆捆湿漉漉的肠衣杂乱地堆放在水泥台上，弥漫出一股臭气。靠路口的一间铺面门口，几个小工正在搬货，站在一边的黑衣男子一边抽烟，一边忙着用账本记录，看来生意还很火爆。

　　黑衣男子很热情地将记者带进路边一间黑黢黢的小房间。记者看见，昏暗的房间里面摆了好几个装满了肠衣的黑色塑料大桶。“都是我们自家生产的，质量绝对有保证！”“不会有问题，有问题你拿来换就是了！”但记者仍然表示害怕这些肠衣卫生不合格，黑衣男子立马给记者打起了包票，“你放心，他们超市都在我们这打批发的。”记者走完了这几家商铺，也没有发现一家有合法经营手续。

　　执法查处并勒令停业

　　记者拨打了成华区工商分局建综工商所的电话，执法人员立即赶到现场。经查，这些商贩不但没有经营资格，连铺子都是短期租用的。执法人员告诉记者，根据无证经营查处处理办法，他们已经要求当事人立刻停止经营活动，限期办理营业执照和卫生许可证等证件，然后方可从事经营活动。

　　辨真伪过好年

　　如何辨别肠衣优劣？首先察外观。优质的肠衣能紧贴肉，无黏液，坚实而富有弹性。其次看色泽，新鲜肠类切面有油亮光泽，色泽鲜亮诱人。再嗅气味。新鲜优质的肠衣制品具有固有的香肠气味，芳香浓郁。

　　实习记者童星燕摄影宋力