预订年夜饭应留个心眼

　　本报讯 在今年春节来临前夕，省消费者协会发出消费警示，提醒消费者，预订年夜饭时应遵循“四要”原则，以免发生纠纷。

　　据了解，关于年夜饭的消费投诉每年均有发生，主要集中在上菜速度慢、菜价“打闷包”、变相涨价、单方违反约定等方面。

此外，卷款逃逸、菜肴分量短缺、原料不新鲜等也是投诉热点。而酒店超额接受年夜饭预订，不及时增加服务员、厨师等人员，不增加原料等做法，是造成部分饭店的年夜饭价高质次的主要原因。同时，一些消费者在预订年夜饭时，只与商家约定总价及菜肴道数与品名，可每道菜肴的价格、规格、重量等关键要素却往往被忽视。由于约定不清，一旦发生争议，权益受损的消费者由于拿不出硬证据，令纠纷难以得到解决。

　　因此，省消费者协会提醒消费者，在预订年夜饭时应注意以下几点：

　　首先，要选择经营规模与接受业务量相适宜的饭店；必要时可以要求饭店出具卫生防疫许可证、工商营业执照以及店内服务人员的健康证明等。

　　其次，要看清每道菜肴的名称、分量、规格和价格，有无服务费等，并用书面方式进行约定。

　　再次，还要注意“订金”与“定金”的区别。消费者在支付预收款时要在预订单上写明是“订金”还是“定金”。虽然一字之差却有严格的定义，“订金”是预订性质的预收款，商家在最后结算总账时，消费者的订金可作抵充。如果一方违约，另一方可按双方事先约定的实际损失索赔。而“定金”具有法律性质的预收款，消费者违约，定金将被商家没收；如商家违约，定金将双倍偿付给消费者。

　　最后，要保存好相关票据和书面约定，以便在权益受损时据以投诉，维护自身的合法权益。

　　（张鸿　本报记者　何薇）