“咬春”食材热卖 认为吃春饼可以防病迎春

　　昨天立春，北京人有“咬春”的习俗。各大超市里和春饼有关的豆芽菜等食材卖到脱销，小吃店春卷销量成倍增长。

　　从前日开始，市民们就为“咬春”做起了准备。首航超市洋桥店内，醒目位置摆上了春饼摊，一旁的豆芽菜柜台上只剩下零星碎屑。

　　据超市工作人员介绍，前日他们进了200斤豆芽菜，开门后一个小时就卖光了。“没想到卖这么好。”昨日，800斤绿豆芽也在半天内被抢购一空。

　　美廉美超市提前在宣传单上打出了“咬春”主题，“咬春”的食材降价促销。

　　昨日天福居准备了30吨酱肉供应市场，各分店门庭若市，不少老北京大清早就在店前排起了长队。

　　据北京民俗学家常人春介绍，春饼、春卷古人认为是春的象征，吃春饼是为了防病迎春，是北京人传统的习俗。

　　区长为孤寡老人送春饼

　　昨天是中国传统的立春日，住在什刹海大石桥胡同41号的83岁孤寡老人石荣珍在家里吃上了西城区区长送来的香喷喷的春饼。

　　中午11点多，西城区区长张建东、副区长陈蓓和什刹海街道居家养老配餐服务中心的送餐员一起，将热腾腾的饭菜送到石荣珍老人家中。

　　什刹海街道居家养老配餐服务中心目前已为该地区60户、共计70位老人提供送餐服务，其中免费享受送餐的有40位老人。今年，西城区的6个配餐点将全部投入运营。