应对年夜饭陷阱:餐前问好价格 餐后看清账单

　　金玉满堂”、“平步青云”等喜庆菜名却只是萝卜、白菜这些大众菜，菜价却翻番。昨天，中消协指出年夜饭在菜单、原料和收费方面存在的消费陷阱，并为消费者支招应对。

　　据中消协有关人士介绍，一些饭店的年夜饭存在着各种消费陷阱。

首先，大部分饭店都是以套餐的方式销售，打出花样繁多的菜单，如“金玉满堂”、“年年有余”等，但并不标明是由什么原料制作，如将萝卜、白菜等大众菜取名“金玉满堂”、“平步青云”等，借此将菜价翻番。其次，部分饭店存在原料缺斤短两、不新鲜和材质不符等问题。比如该用200克海参烹制的菜肴，一些饭店只用100克；“水煮鱼”里面，豆芽、粉条、白菜多而主料鱼少；甚至使用本该扔掉的陈年老料。另外，部分饭店在预订单上没有具体说明收费标准，在消费者就餐时却巧立名目收费，茶、餐巾纸以及平常赠送的小菜都要另收费，或者包间菜价远高于大堂菜价。还有饭店利用年夜饭时亲友间抢着结账、不好意思审单的特点，通过“计花账”手法多收费用。

　　为此，中消协为消费者支招，订菜时要对菜单详细了解，问清楚到底是什么菜，以及原料等，对菜量、有无服务费、超过规定人数如何收费等问题也应提前了解，并应指定一个“桌长”，由其总负责加菜、审单等。