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江西新余试行年夜饭资格制度

  据新华社南昌2月11日专电(记者曾曦)为了杜绝可能发生的食品卫生安全事故,江西新余市对餐饮业实行“年夜饭”资格管理,承办“年夜饭”的餐饮单位必须获得卫生部门发放的临时资格证书。

  据了解,随着春节临近,江西新余市卫生监督部门对全市餐饮业进行了名为“放心年夜饭”的专项检查活动。

发现少数单位卫生状况有待整改,有些酒店擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所,超能力经营,给饮食安全带来了隐患。根据检查结果,卫生部门对全市餐饮业进行分级管理,只有获得A、B级的两类餐饮单位,才能获得承办“年夜饭”的资格。而获得“年夜饭”资格的单位,还应就“年夜饭”的预订情况,提前向卫生监督部门申报。

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