有些菜肴不宜“打包”

　　如今许多家庭选择在宾馆、饭店吃年夜饭，并将剩余的菜肴“打包”带回家。食品药品监管部门为此提醒，年夜饭中的部分菜肴不宜重新加热食用，否则有害健康。

　　据介绍，年夜饭中不宜“打包”的菜肴主要包括各种蔬菜、冷菜、色拉等。

　　如果消费者将年夜饭中剩余的部分菜肴带回家，最好能在5至6小时内吃掉，并在食用前对菜肴进行高温加热。富含淀粉的食品，如年糕等容易寄生葡萄球菌，高温加热也不容易杀灭，因此这类食品“打包”回家后最好在4小时内吃完。

　　此外，专家还指出，“汤、饭混吃”是一种很不科学的饮食搭配。消费者不能为了省事，将“打包”回来的年夜饭菜肴用“汤、饭混吃”的方法囫囵吞下，这样会影响人体的消化系统，甚至引发胃病。俞丽虹