上海年夜饭须留样48小时 食品安全纠纷有据可查

　　春节将至，上海市气温也逐步转暖，市民聚餐、吃年夜饭存在不少食品安全隐患。市食药监管局昨天告诫各大饭店，今年本市居民在饭店吃年夜饭或订购年夜饭套餐将比往年增加一成，饭店承接年夜饭切勿“超售”。

　　上海市食药监负责人告诫各大饭店，今年全部年夜饭食品要做好留样，至少各留100克样品，并置于消毒的密闭容器中，在冰箱内保留48小时，以备在出现食品安全纠纷和突发事件时查验。

　　市食药监管局表示，如果所点饭菜尚未食用，或尚未造成健康问题，可参照《消费者权益保护法》等规定，与饭店协商妥善解决。市民应妥善保存消费单据、发票等证据，如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据。而一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向食品药品监督部门投诉举报，以便得到及时调查取证，避免拖延而导致食物中毒无法认定。

　　毛蚶、泥蚶因可能携带甲肝病毒而被列为国家禁止供应的食品，生蚝(牡蛎)也可能带有诺瓦克病毒，食监部门表示，市民应慎买高风险食品。(李蓓)