年茶喝出新味年货吃出风味 包装革命带来市场创新

　　虽过立春，离新茶上市尚有时日，但令人惊奇的是在淮海中路叙友茶庄买的过年礼品绿茶，当场冲泡，色香味像新茶一样。过年送礼品茶高雅也时尚。消费者高先生为确保礼品质量，变买听头包装为买散装茶，来一番现试、现称、现装、现买，发现难以想象的新鲜事：过大年能喝“新茶”。

　　这是什么道理呢？叙友茶庄总经理郑鸣揭开谜底，原来这是茶叶产销流转包装革命带来的可喜变化，传统的茶叶都用铁皮箱保鲜，既笨重又封闭性差，如今叙友茶庄采用了除氧塑封包装，不仅对听装、罐装、盒装茶按规格定量先除氧塑封包装，再装外包装，而且对散装茶也全部采用按不同品种不同规格，以定量500克到1000克除氧塑封包装。据了解，比起真空包装来，茶叶除氧塑封包装更能确保个性品质，而且这种定量除氧塑封包装茶更方便储存运输，特别是通过除氧塑封包装，能去掉新茶炒制过程中的“火气”，却保持了茶品的“新鲜”。

　　小小食品包装改革，改变了上海人生活态度。令人惊奇的是，年货中还添了散装酱菜，很多人到全国土产食品商店买，就看中这里的新鲜。原来这里散装酱菜装载运输不再用传统的木桶或坛坛罐罐，而是用了2千克装的真空包装，零售时只要现拆包现卖，原汁原味不走样；酱菜上柜也不放在原始的坛坛罐罐或面盆木桶中，而是放入全透明封闭式不锈钢盛器的温控保鲜柜。今年劲松参药店的膏方生意也特别好，这里的奥妙就在于今年劲松参药店推出加工成一次一袋小包装计量补膏，确保方便携带，方便定时用服用。

　　包装革命，制约了过度包装，扩大了科技进步实用包装，带来了上海人生活新变化，年货食品消费方式越来越文明了。选稿:姚琳琳来源:劳动报作者:言今

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