(拨开无烟锅的重重迷雾)神奇无烟锅遭消费者质疑

　　眼下，一种号称“不产生油烟、打造健康厨卫”的无烟不粘锅在国内大小城市间几乎掀起了一场“换锅运动”。市民们纷纷把家里原先用的铁锅、不锈钢锅、不粘锅换成了价格为其十倍左右的无烟锅。然而，与此同时也传出了不少质疑的声音，无烟锅真能让厨房无油烟吗？近日，记者对江城的无烟锅市场进行了调查。

　　市民投诉：无烟锅“粘”锅

　　去年10月，家住鹦鹉花园的明女士为装修新房，特地花299元买了一口国内知名厂家生产的陶晶无油烟炒锅。刚开始时，无烟锅的确像广告宣传的那样，既不粘也没有油烟。可使用了一个月左右后，有一次她在家煎剥皮鱼，结果鱼皮粘满了整口锅，怎么铲都铲不下来。从那以后，除了炒青菜，她每做一个菜都要花上好几分钟时间来洗锅。“有烟还可以用抽油烟机抽走，如果是粘锅的话，锅还怎么用啊。”明女士颇感无奈。遭遇无烟锅烦恼的还有汉口的张先生。他去年年底在超市花500多元买了口无烟不粘锅。用了两个月后，锅内的表皮脱落，油烟升起来了，锅也变得有点粘了。而张先生清楚地记得，当初购买时推销员对他的承诺是：“绝对无油烟，绝对不粘锅”。

　　无烟锅卖场促销火爆

　　尽管关于无烟锅的投诉不少，但在市内各个无烟锅卖场，买卖依旧热火朝天地进行着。在武昌某超市，记者看到，三家无烟锅生产商为了演示自家产品的特性，干脆直接在卖场内打起了“擂台”。只见促销人员不慌不忙地把锅里的油烧热，然后把一条姜丝或一小把切碎的香葱放进热油内，以展示其“无烟”效果。据导购员介绍，这种锅是厂家推出的第三代无烟锅，锅体采用特殊的航天材料制成，这样一来，锅体的导热速度更快，热力分布更均匀，炒菜时就不会有油烟产生。和前两代无烟锅相比，第三代无烟锅不仅秉承了无烟的功能，更增强了不粘的特性。有意思的是，记者看到，这三种锅品牌不同，但加热原理却是大同小异，锅体内表面所采用的材料均称是“航天合金材料”，唯一的区别是锅内螺纹的形状不一样。不少围观的消费者看到无烟锅展示的神奇效果，表现出了浓厚的兴趣。据超市的促销员介绍，虽然目前不是无烟锅的销售旺季，但一天还可售出近十口，最多的时候甚至翻倍。