浙江进一步加强火腿质量监管

　　据浙江省食品药品监管局消息，4月4日，金华市召开火腿行业规范管理动员大会，金华市副市长金中梁在会上作总动员。

　　金中梁强调金华市政府将用1年的时间对金华火腿生产加工企业质量安全管理进行规范整顿，重点出台了整顿规范方案、火腿生产加工企业源头采购检测管理办法、地理标志（原产地域）保护金华火腿生产加工管理办法、金华市工业化生产火腿考核细则、金华市火腿腿源备案登记制度等一系列文件，成立专门领导小组和办公室，加强火腿生产企业的调查、检验、巡查、回访、考核、报告、复检等环节工作，采取措施，加强腿源采购环节、监督检查环节和火腿出厂检验环节的管理，突出“不得检出有毒有害物质，原产地金华火腿保护”两个重点，努力实现“质量安全，行业发展”的总体目标。

东阳市人民政府和浙江雪舫工贸有限公司在会上作了表态性发言。金华市金字火腿有限公司代表宣读火腿质量安全承诺书。金中梁要求各监管部门明确各自职责，通力协作，齐抓共管，为确保火腿质量，确保食品安全，发展和谐产业，建设平安金华作出贡献。