余某夫妇把“问题山芋”送到医院让医生鉴别。更多精彩本地新闻图片 请进入>>昨日下午，佛山发生一起食用野山芋中毒事件，一对年轻夫妇出现呕吐、失语等严重中毒症状被送进佛山中医院急救；而就在事发十个小时前，医院刚刚急救了另一对误食野蘑菇中毒的母女。
目前正值野菜旺盛的春季，周边地区屡屡发生野菜中毒事件。佛山食品安全委员会发出慎食野菜预防中毒的预警，市民切勿轻易采摘野菜食用，以免发生危险。
午饭后余姓夫妇双双入院
昨日下午，在佛山种菜为生的余姓年轻夫妇吃了几片在林地采掘的山芋后，出现呕吐、口腔麻痒难耐、脸颊发痛的症状，被送到至佛山市中医院急救，医生诊断为野山芋中毒。
余某介绍说，他们的菜地旁边是一片芭蕉林。前天，余某的弟弟在芭蕉林边挖了一大堆山芋回家，晚上做饭时煮着吃，一家人吃后并未出现异常。
第二天中午，余某又削了好几个山芋做菜，削的时候发现双手瘙痒，在一旁玩耍时触摸到山芋的两岁大儿子也哭喊着“手痒”，但余某并未多加留意，把山芋烧熟了。
余某的妻子回来后一起吃午饭，才尝了一片山芋就觉得味道不对劲，进食后便开始呕吐。余某也夹了一片尝尝，当即感到口唇发麻。家人于是立刻把余某夫妇送到佛山市中医院急救中心救治，并把两只还没来得及煮的“问题”山芋也送来让医生鉴别。
误食芋头为有毒野山芋
昨日下午，记者在医院见到，夫妇俩神志尚清，一边输液一边不住地呕吐。
佛山市中医院急救中心刘绍辉主治医师说，余某误食的这种芋头叫野山芋，又称“姑婆芋”，在南方地区野外随处可见，外观跟一般市民日常食用的香芋十分相似。野山芋的块茎及全株汁液均有毒，误食会产生口麻颊肿、胃部灼痛等症状，情况严重的甚至会中毒死亡，急救中心经常收治一些误食野山芋而中毒的市民。
野山芋毒性较大，所幸余某夫妇吃得不多，发现及时，才没有生命危险。至于为何同一批山芋前一晚多人食用未发现问题，医生推断，可能采掘回来的有种植的食用香芋，也有野山芋，不巧夫妇俩当天中午吃的正是有剧毒的野山芋。
母女俩食用野蘑菇中毒
刘绍辉医生介绍说，就在余姓夫妇就医的前一天晚上，急救中心处理了一起食用野外采摘蘑菇中毒的事件，母女俩食用野蘑菇中毒，连夜被送到医院救治。
医生提醒市民，郊外的野菜、野果品种繁多，即使是农民也未必能分辨清楚，市民切莫乱摘乱吃，以免发生危险。
如果是自行烹饪，最好把野菜放在清水里浸泡两个小时以上，以减少有害成分。此外，多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒等疾病，进食一定要适量。
教你如何吃野菜
清明前后，正是万物生发的季节，郊外长满了各种不知名的野菜，不少农庄食肆也打出大啖野菜的噱头。
据介绍，野菜的种类很多，通常有益母草、马齿苋、荠菜、蕨菜、枸杞芽、蒲公英、珍珠菜等几十种野菜可以食用。
但也有不少野菜含有毒性成分，如生物碱、毒蛋白、甙类成分，食用后会引起中毒，轻者可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重者可导致呼吸困难、循环衰竭、意识障碍而危及生命。而像灰菜、苋菜、苜蓿、槐花等野菜中，含有可导致人体过敏的物质，吃后经日光照射可诱发日光性皮炎，引起全身浮肿、瘙痒、出水疱等症。另外，在工业废水流经的草地、公路两旁生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染物的污染，汞、铅等重金属及其他有害物质含量很高，食用这种被污染的野菜很容易中毒。而且春季又是虫卵复生的季节，如果洗涤野菜不彻底，生吃野菜很容易造成腹泻。（记者周洁莹通讯员禤影妍、冯灿摄影报道）
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