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湖北省疾控中心昨发食品安全警示：河豚吃不得！

2007年04月21日12:01 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：荆楚网-楚天都市报

　　荆楚网（楚天都市报）（记者卢水平）昨日，省疾病预防控制中心发出食品安全警示：河豚含有毒素，吃不得。

　　据介绍，河豚在我国主要产于沿海及长江中下游地区。其体内含有河豚毒素、河豚酸、卵巢毒素和肝脏毒素。
其中，河豚毒素是一种非蛋白的强神经毒，毒性比氰化钠大1000倍。

　　省疾控中心说，河豚毒性稳定，即使加热、盐腌也不能使其破坏。目前，对河豚毒素尚无有效解毒药。

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