品蜀国之爱情麻辣烫

　　近来天气阴晴不定，时而大风四起，吹得落花满地；时而又午后晒得mm们恨不得赶紧把各式防晒霜拿出来和大太阳对抗；时而天公还会将淅淅沥沥的小雨送至地面。昨天看到一则报道，时下人气正旺的易中天先生也在这节骨眼来做他的新书签售，小编心想，莫非四月上海的天气还真的要像三国一样搞得人云里雾里捉摸不透这形势吗？

　　本报记者 屠莹 实习生 王曦 本报记者 郭亚佳 实习生徐程 摄

　　酒香不怕巷子深

　　话说今天咱们选的这家小店就是吃蜀国菜的，一家别有韵味的沪上川菜馆——小四川。

坐落在普陀区北石路上的小四川虽说地理位置比不上黄金地段的大饭店，可公道实惠的价格加之口味纯正的招牌菜还是赢得了众多食客的青睐，俗话说得好，“酒香不怕巷子深”嘛。对于这样装饰颇有蜀渝当地特色的小店，我们的男生女生也是颇有赞誉,纷纷说很喜欢这种风格的小店，朴实无华但又不失自身特质。本周的嘉宾中，男生是非常养眼的，185cm的身高，英俊的脸庞，事业上也非常出色，虽然他们自己叫苦连篇，但还是能感觉出苦尽甘来的得意。聚餐刚刚开始，大家还都是互相试探。可能是我们又麻又辣的川菜调动起了大家的兴致,渐渐彼此开始热络，甚至开起玩笑来。这次小动物俨然成了大家最喜欢谈论的话题：其中一个大男生出生在云南，一股脑地把自己小时候在云南生活时与小动物一起玩耍的经历与大家分享，现在的他还养了一只非常可爱的狗狗，当他把他家的狗狗照片给我们看时，我们一致认为狗狗跟他长得还真是很像呢，也因为他无私奉献了太多小时候以及现在有趣的回忆，让我们虽然还陌生，但依旧度过了一个非常愉快的时光。

　　味美不怕麻辣烫川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。小四川既然主打川菜牌,自然少不了口味麻辣的几道特色川菜啦。水煮鱼和水煮牛蛙，都是小店的上乘之作。除了川菜必须具备的麻辣口感外，鱼和牛蛙等原料的选择也是很重要的，小四川的这两道菜吃上去鲜滑柔嫩，又在口齿之间留有川椒的香辣滋味，回味无穷。另一道特色菜品是香辣肥肠，该菜配料多多，营养自然也是很全面，类似香辣蟹，只不过主料换成了肥肠，倒也独具匠心。除此之外，秘制鹅头也是不可不推荐的一道卤味，既然叫做秘制，自然有它的道理，不过吃上去确实还真不一般，看来店家在菜品的设计上也是下过一番功夫的。纵使做不了诸葛孔明，麻辣滋味中品味蜀国美食，不也是体会文化的另一种体现吗？那么还犹豫什么呢，空暇时就来川菜小店坐坐吧。