陶朱公馆海鲜酒楼今年开业时，在报上刊登招聘广告，明确提出给员工办养老保险、医疗保险和失业保险，这该是件大好事，可在员工大会上，许多员工却表示不愿意办理。董事长孟凡坤详细一问才知道大家的想法：办保险手续很繁杂，自己还要交一部分钱。
有的员工甚至说，还不如把办保险的钱发给我们，反正现在人还没老，到时候再说。
孟凡坤耐心给员工讲：“老有所养是件大事，办了"三险"个人就有了保障啊。”一番苦口婆心，员工们明白了“三险”对他们的重要性，踊跃办了“三险”。
今年3月31日中午，在离陶朱公馆不远的沈河区建院街酒楼10名女员工住的宿舍着火了。消防队员及时把火扑灭，可一间宿舍已被烧毁，10名女员工所有的用品都烧光了。孟凡坤先把员工安顿好，嘱咐自己的助理当天晚上找招待所让员工住下，并给每人买了洗漱用品。第二天，酒楼决定，根据员工的损失情况，分别为10名员工补助了300至700元。
一场火给酒楼带来10多万元的损失，怎样处理火灾责任人？事故的责任者是一名来自开原农村的19岁女孩，家里生活困难，孟凡坤说，她还年轻，汲取教训就行了，酒楼不要再追究她的责任。最后，也没有让她赔偿。董事长真心真情对待员工，这场火烧热了员工们的心。
孟凡坤经常讲的一句话是：“企业要拴心留人。”餐饮业竞争激烈，只有把好员工留住发挥才干，企业才能得以发展。陶朱公馆拴心留人有绝招：“要让员工在餐饮业吃、住，待遇都一流”。孟凡坤说到做到。
8月5日，记者在陶朱公馆进行了一番调查：员工待遇：企业为员工免费提供食宿，每天只收1元水电费。员工住宿4人一个房间，房间内有电视、空调、热水器。每顿伙食两个菜，炖、炒兼有，过节还给加菜。酒楼为员工准备了常用药，到办公室签字就可领。平时还为员工发放毛巾、牙膏之类的生活用品。
员工工资：所有员工月工资都超过最低工资标准。楼面经理月薪2000元，主管1500元，服务员1000元，厨师1300—3000元，保洁员800元，酒楼从不拖欠员工的工资。
5月31日，是陶朱公馆海鲜酒楼80多名员工的喜庆日子，这一天，陶朱公馆成立了工会组织。孟凡坤诚恳地表示，我们就是要把陶朱公馆办成沈阳最具人性化的有道德、有文化、有社会责任的餐饮企业。本报记者韩然
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