第四届世界猪肉大会在南京举行

　　新华网南京9月16日电（记者凌军辉　孙彬）今年是中国的农历猪年。世界肉类组织第四届世界猪肉大会16日在南京国际展览中心举行。来自38个国家和地区的800名肉类食品行业和企业代表参会，共同探讨世界猪肉行业发展大计。

　　世界猪肉大会，是依照世界肉类组织惯例，联合各国政府和相关机构及会员单位，每两年举办一次的国际性会议。本届大会是首次在亚洲地区召开的全球性猪肉行业大会，得到了中国国家商务部、农业部、食品药品监督管理局、质量监督检验检疫总局的特别支持与帮助。

　　世界肉类组织主席帕屈克·摩尔在开幕式上表示，尽管受到动物疾病暴发和贸易准入的影响，世界猪肉行业的发展仍将保持强劲增长势头。本届猪肉大会将围绕“世界了解中国、中国了解世界”主题，探讨猪肉市场变化、新产品、贸易政策等问题，共同促进猪肉行业发展。

　　会议期间，来自生猪育种、生猪养殖、肉类加工、动物保健、兽医兽药等领域的肉类专家和企业界代表将就世界猪肉行业的发展与合作、肉类行业面临的竞争、全球肉类贸易政策、肉类加工技术、中国猪肉行业的贸易机遇等主题发表演讲，共同探讨全球肉类食品发展大计。

　　此外，本届大会还针对消费者需要，将进行科学食用肉类产品的公益性宣传活动。

　　新华网南京9月16日电（记者凌军辉、孙彬）中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江16日在第四届世界猪肉大会上说，随着产品技术含量提高、市场细分加快和居民收入水平增长，在未来10年内，猪肉行业将进入一个新的稳定成长期。

　　邓富江表示，在中国肉类食品消费结构中，近几年猪肉一直占65％左右，居于领先地位。中国人均猪肉消费量从1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤，16年间几乎翻了一番。