淮扬佳馔办节上海滩 江苏淮安举办淮扬菜美食周

　　淮扬菜沪上做“红娘”缔结今世缘!12日上午，继参观上海杨浦区城市规划展示馆、新江湾城文化中心、复旦新校区和刚举行世界夏季特奥会闭幕式的江湾体育场后，淮安市委书记丁解民、市长樊金龙一行与杨浦区委书记陈安杰、区长宗明等，在阵阵掌声中互签协议，互赠礼品，双方结为友好市区。至此，“运河之都”淮安与“东方明珠”上海成功对接，这是11日启动的淮安淮扬菜（上海）美食周的重头戏，也是今年淮安淮扬菜美食文化节的炫目亮点。

　　杨浦区是上海面积最大、人口最多、科教人才资源最密集的老城区，有“百年大学、百年工业、百年市政”的城市文明。2003年，上海市作出建设杨浦知识创新区的决策，该区一手抓发展一手抓和谐，一手抓创新一手抓服务，打破壁垒，“三区”（校区、园区、社区）联动，经济和城市面貌发生巨大变化，目前已成为辐射国际的科技、教育、人才基地。丁解民在签约仪式上介绍，淮安地处江北中心、苏北门户、运河中端，分界南北，链接东西；淮安人既有北方人的粗犷豪放，又有南方人的细腻温和；淮扬菜兼收并蓄，既有鲁菜的味而不咸不重，又有粤菜的鲜而不生不腥，也有川菜的辣而不爆不麻。淮安的地、人、菜均显“中和之美”、“和谐之美”。上下一心谓之“和”，步调一致谓之“谐”。从2002年起，淮安全民动员，已成功创建国家卫生城市、省文明城市，国家环保模范城市已通过技术考核，国家园林城市正等待国家验收，淮安“和谐城管”已成全国典范。杨浦区的大手笔、大思路，对正在倾力打造“文化名城”、“名人故里”、“运河之都”、“美食之乡”、“生态家园”这5张城市名片的淮安，有着重要的借鉴意义。

　　淮安资源丰富，但该市提出既要金山银山，也要绿水青山，目前森林覆盖率达21．5％，城市绿化率达39．2％，年生产粮食60亿斤以上、蔬菜300万吨以上、水产23万吨以上，有省级无公害农产品基地473万亩，有无公害、绿色、有机农产品认证标志414个；同时，该市岩盐储量1300亿吨，世界最大，凹土储量5亿吨，占全国70％，公里、铁路、水运四通八达，形成枢纽。这些“稀有资源”引起杨浦方面极大兴趣，他们表示将在产业转移、招商引资、农副产品销售等方面互惠共赢，并就建立互访、信息交流与宣传机制，重点加强科教、经济、旅游和餐饮领域的合作，达成共识。

　　此前的10日，上海市常务副市长冯国勤会见丁解民一行；11日，上海市人大副主任朱晓明，全国人大常委、民革中央副主席厉无畏等出席“接轨上海与淮安产业发展”高层论坛，并作主旨演讲，近千客商参加了当天的淮安（上海）投资说明会，淮安在沪企业工商联合会也同日成立，并举行隆重揭牌仪式。（记者顾晓芳陈华飞 薛松云） (来源：扬子晚报)