全球中餐名厨明年将聚会乌鲁木齐

　　中新网扬州十月二十一日电(记者崔佳明)参加第十九届中国厨师节的海内外名厨今天依依不舍离开扬州。昨晚举行的中厨节会旗交接仪式，乌鲁木齐市副市长李光辉从扬州市副市长王玉新手中接过了中厨节的会旗。中国烹饪协会会长苏秋成宣布第二十届中厨节将于二O一O年九月二十四日至二十九日在新疆乌鲁木齐举行。

　　“这是我来中国前无法想象的一场餐饮业盛会。”与会的世界厨联主席盖德曼德森感慨地说，“中国餐饮融汇历史文化的经典，是中国走向世界的名片。”

　　来自美国、日本、澳大利亚、德国、韩国等世界二十多个国家和地区的代表、四十四个代表团，近万人次参加了本届厨师节。厨师节期间，二十一家高等院校、三十五支代表队、一百四十名选手参加了第二届全国高等学校烹饪技能大赛、第三届全国中餐技能创新大赛和首届国际中餐青年厨师争霸赛。同时，还正式成立世界中国烹饪联合会名厨专业委员会，中国、美国、日本、韩国、荷兰、加拿大、西班牙、德国、葡萄牙和香港、澳门、台湾的六十六名专家和中餐名厨成为首届委员。

　　乌鲁木齐市副市长李光辉在接过中厨节的会旗时说，第二十届厨师节将立足清真美食之都，加强中外区域交流，以纯净的风景，纯朴的民风，丰富的餐饮资源，璀璨的丝路文化，激发创意的灵感，彰显中华餐饮多元文化特色，为世界餐饮企业展示魅力、谋求商机提供最佳服务和广阔舞台。

　　苏秋成会长说，乌鲁木齐市作为“中国清真美食之都”，代表新疆来主办中国厨师节，不仅对于新疆拉动内需、扩大消费、增进民族团结发挥着重要作用，而且也会对促进中亚、中欧食品及餐饮业经贸合作产生积极的影响，必将进一步推动新疆餐饮业、旅游业及相关产业的发展，中国烹协将全力支持、积极配合乌鲁木齐市办好第二十届中国厨师节。