无锡饭店年夜饭已是“一桌难求”

　　中广网南京1月24日消息（记者杨守华 江苏台华晓青）随着春节的临近，锡城大部分饭店的年夜饭已是“一桌难求”，而一些饭店精心准备的盒装年夜饭成为许多市民的新选择。

　　记者在无锡市区聚丰园酒店看到，已有不少市民前来预订盒装年夜饭，市民李先生表示：“主要家里热闹一点，在家里比较方便，但是现在我们也不太愿意自己来做了，这个又省事一点，又能享受家里的热闹。”

　　采访中记者了解到，目前无锡聚丰园酒店、新龙凤包子馆等多家饭店都推出了盒装年夜饭。与往年相比，品种和口味方面也更加丰富。聚丰园酒店总厨丁志国介绍说：“第一在保证我们原有传统菜的基础上，加了一些比较适合年纪轻的或者说小朋友吃的菜；第二在口味方面，加入了外邦菜的口味或者西式的口味；从消费者的需求考虑，热菜里炒的有、炸的也有，烤的也有，红烧的也有，点心也有，你回去之后买点冷菜，基本上就可以搞定了。”

　　今年无锡盒装年夜饭普通规格都在600元左右。其中包括冷菜、热菜和点心，大部分以锡邦荤菜为主，与去年相比价格也有所上涨。而对于市民关注的盒装年夜饭的卫生问题，商家表示：他们将严格把关，在保证菜品新鲜的同时，更加注重包装等卫生问题，“都是当场烹制的，早上一来就烹制的，所有原料都是当天进来的；这个是保鲜盒的，回去以后微波炉转一下就可以了。”

　　作者：杨守华 江苏台华晓青