食品安全让人堪忧 昆明暂未发现“毒生姜”(图)

老酸奶也陷入了“添加剂”风波，昆明市场上主要有两个品牌。本报记者 程艺辉 摄

　　一场由馒头引发的食品安全监管风暴正在全国刮起。4月11日，上海超市曝“染色馒头”事件，第二天，该市启动了全市范围内的“馒头大检查”。随后，“牛肉膏”、“毒生姜”、“毒豆芽”等事件也接踵而至。其实像苏丹红风波、“一滴香”谜案、“健美猪”等食品安全事件发生后，都雷厉风行地进行过一次次大规模整治。

　　短短一个月，国内连发数起恶劣食品安全问题。然而，食品问题的屡屡曝光也使我们由此深思：整治风暴能在多大程度上拯救食品安全于水火？事实上，许多食品安全问题源自行业“潜规则”。一时的整治风暴可以拍死苍蝇，却无法改变滋生苍蝇的环境。花样百出的食品安全事件，挑战着消费者的想象力；监管的无序和不力，则挑战着管理者的公信力和权威。

　　针对目前国内出现的“染色馒头”、“毒生姜”、“毒豆芽”等食品安全事件，昨日，昆明市工商局消保处相关负责人表示，工商部门今后将关注网络上权威媒体关于食品安全突发事件的报道，并第一时间在辖区内开展针对性的专项检查，以确保食品安全。

　　昆明市工商局消保处相关人士表示，工商部门将严查食品来源渠道及违规行为，同时也将加大对重点区域、重点品种、重点环节的巡查力度。对于食品消费投诉，在第一时间内落实和处理。同时，今后工商部门也将关注网络上权威媒体所报道的食品安全突发事件，然后根据当地的实际，第一时间开展有针对性的专项检查。

　　根据《食品安全法》第四条规定，国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息发布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。（杨晶鹏）