来源：贵网
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| 还没长成的西瓜竞相开裂。 |
■新闻回顾
江苏镇江的瓜农遇上这样的闹心事儿——还没长成的西瓜竞相开裂，放眼望去瓜田里满是爆开了花的西瓜，有四分五裂的，有横竖两半儿的，有的炸得像一朵花，瓜农刘明锁夫妇先是惊得目瞪口呆，后是伤心欲绝。究其西瓜“爆炸”的原因，有人怀疑这与瓜农使用的一种“膨胀增甜剂”有关。 （5月14日《扬子晚报》
5月21日，中国农科院植物保护研究所张朝贤研究员解释江苏“西瓜爆炸”现象时表示，膨大剂正常使用条件下，无科学证据表明它会对人体健康产生危害，只是其使用需有一定技术要求。（5月21日《人民日报》）
昨日，记者走访五里冲水果批发市场发现，自江苏镇江“爆炸西瓜”事件之后，贵阳西瓜的批发价格大受影响，批发价从1.6元降到0.8元，部分农户开始亏本甩卖。
尽管有专家出来证实，目前还没有科学的证据表明“爆炸西瓜”中的“膨大剂”会对人体健康产生危害，但许多市民仍怀疑西瓜的食用安全问题。
“爆炸西瓜”事件前：一车能赚6240元
贵网5月24日讯（黔中早报记者 胡丽 吴怡杭 郑雄增）昨日上午10点，在贵阳五里冲水果批发市场西瓜批发部，朱志勇的西瓜摆放在西瓜部最中间的位置，此时的他正无聊地看着报纸，在他的身后摆放着高高的一堆名为“黑美人”的西瓜却无人问津。
到昨天为止，已经是第八天没有生意了。朱志勇告诉记者，上个星期的这个时候，他还在盘算着今年夏天的赚钱计划。
这个季节是西瓜销售的旺季，在“爆炸西瓜”事件以前，朱志勇的西瓜两天就可以批发出一车。据朱志勇介绍，一车西瓜大概有24吨（1吨=2000斤），以每斤1.1元的价格将西瓜从缅甸进来，其中每吨西瓜需要600元的运费，一车西瓜就是14400元运费。然后再以1.6元的价格批发给零售商， 1车可以赚上6240元。
5月14日，朱志勇从缅甸批发了90多吨西瓜，心里盘算着这一次的收获，“90多吨装了四车，一个车赚6240元，这一趟就可以赚上两万多元。”
“爆炸西瓜”事件后：一车亏本上万元
让人想不到的事情发生了。5月14日，江苏镇江“西瓜爆炸”事件被媒体披露，并一下子传遍了全国。影响速度远比人们想象的快，从那一天起，朱志勇每天的西瓜批发量也逐渐减少了，直至昨日，朱志勇的西瓜才批发出去一车。
“今年的雨水少，西瓜很甜，由于很多人担心西瓜膨大增添剂对人体有害，大家都不敢买西瓜了，来批发的零售商就少了。”朱志勇说。
“在仓库中还有几十万斤，西瓜都是鲜果，如果时间再长一点就会坏掉，现在只能降低批发价格，能卖一点算一点吧。”朱志勇说，现在大家都把批发价降低了，自己也把价格降到了0.8元每斤，以每车24吨计算，加上运费，每车现在要亏本两万八千多元。
西瓜零售商：不好卖不敢多批发
在五里冲水果批发市场，像朱志勇这样受到影响的商户不止一家，当记者询问西瓜的出产地时，他们都纷纷表示不是“爆炸西瓜”，而是从广东、缅甸、海南等地方进的货，并保证不会出现爆炸的情况。
“我们的西瓜绝对没有添加膨大增添剂，保证又甜又好。”在贵阳经商十几年的水果批发商陈萍立即用刀破开一个花皮瓜。
“这次是拿去配着摊子卖，不好卖啊，大家都不敢买。”在批发市场，一位来自遵义市遵义县的零售商正在批发西瓜，他说，上周来还是批发了几千斤，这几天不敢拿那么多了。
据五里冲水果批发市场水果信息部信息员介绍，批发市场的水果大多是从云南、海南进货，还有部分是缅甸、广东等地的货品，市民可以放心购买。
有业内人士表示，只有遏制滥施滥用农药、化肥和各种食品、非食品添加物，管住食品生产源头，使生产者不敢漠视生命，才能真正化解百姓对食品安全的担心。
延伸阅读
“爆炸西瓜”、“乙烯利香蕉”让水果商手中的水果价格缩水一半，充斥着食品添加剂的农副产品无疑直接影响了人们的购买心情。据相关报道，目前常出现在餐桌上的“毒食品”就有近50种，其中农副产品占据了一半。
毒大米
由于长期储藏，陈化大米的黄曲霉菌严重超标，专家指出，黄曲霉菌是目前发现最强的致癌物质，280℃高温下仍可存活。但在利益驱使下，不法商贩用工业油对陈米进行加工，让陈米有如新米一样的色泽。
但黄曲霉菌和工业油随着人体进入消化系统后，轻则引发腹泻、头晕，长期食用或将致癌。
毒水产
养殖时在水中投放孔雀绿、氯霉素、土霉素、呋喃唑酮、甲醛、四环素、混有避孕药的饲料，不用一个月，肥美的大鱼便可在市场上赢得消费者的“欢心”。
这些化学药品被食用后，会抑制人类造血功能，引发障碍性贫血，甚至引发基因突变，最终致癌。
毒豆芽
白白胖胖、干净水灵，放入无根素、增粗俗、保险粉、增白剂等激素，毒豆芽就这样出生面试。
放入豆芽发酵缸的保险粉实为二亚硫酸钠；保险粉是工业漂白剂；无根剂则是使细胞快速分裂的激素类农药。
专家告诉你
好看不好吃的草莓
也可能加了膨大剂
贵阳市农委农产品质量监管处处长刘丽表示，在贵阳，市农委每年出动对农副产品检查约11.6万次，并且市场环境相对较好，她认为毒食品事件确有存在，但只是个案，很多放有添加剂的“毒食品”实际只为农药超标等，市民不应一谈“毒食品”就色变。
针对一些不法商贩的个别行为，刘丽给出一些识别方法，帮助消费者规避有毒农副产品。
辨别毒豆芽
添加了化肥及农药的豆芽，通体颜色亮白或暗黄，特别粗壮。长时间暴露于正常光线下无明显变绿，将豆芽折断时不清脆。在生吃或加热加工后味涩苦，无豆香，口感皮实不清脆。
自然豆芽有明显的根，通体呈原白色。粗细适中、生命力旺盛。将豆芽放置在正常光线下较短时间会变绿。将豆芽在常温环境下放置一至两天后，根部有明显须根长出。在生吃或加热加工后，可尝出明显的豆香味，且有甜味，口感好。正常发的豆芽，根须至少在3厘米以上，而农药催生豆芽则显得干净整齐。
辨别毒草莓
添加了膨大剂的草莓个头如同花红大小，形状不是规则的桃心型，红颜好看，但是好看不好吃，食用时口感生涩，缺乏汁水。很多省份已明令禁止种植猕猴桃、草莓时使用膨大剂。
市民购买时，应选择大小适中，颜色正常的草莓，用手捏试时，手感比较软，而不是硬邦邦的感觉。
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