新华社合肥6月2日电（记者 葛如江 姜刚）端午佳节将至，粽子进入生产加工销售旺季，而其质量安全也备受关注。安徽省质量技术监督局1日发布的一份质量督查通报显示，安徽省生产加工的粽子质量令人放心。
据了解，此次监督抽查共抽取了省内17家企业生产的29组样品，根据国家有关标准的规定，对蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值、砷、铅、山梨酸、甜蜜素、硼酸、黄曲霉毒素菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等21个项目指标进行了监测。经监测，29组样品全部合格。
安徽省质量技术监督局专家提示，消费者购买粽子时，应观察是否具有冷藏冷冻设备，真空包装是否正常，同时还应检查包装上标注的厂名、厂址、保质期、生产日期等内容。应注意粽子粽角应端正，扎线松紧适当，无明显露角，消费者若发现粽子质量问题，可拨打12365举报投诉，以维护自身权益。
作者：葛如江 姜刚 (来源：新华社)
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