羊城晚报讯 记者许悦报道：12日，真功夫宣布启动“中国味道计划”，2012年计划开出约70家新店，强化本土快餐在传承中国饮食文化上的独有优势。对于两大洋快餐巨头近年来在本土化产品上的频频出招，真功夫方面评论表示：“我们相信中国餐饮企业更懂得中国味道。”
早从今年9月开始，真功夫便开始铺垫其“中国味道计划”，近期连续推出3档香浓口感的新品，包括黄焖栗子鸡饭、宫保鸡丁饭和酸菜卤肉饭，都是家喻户晓的经典中国菜肴。对此真功夫公关部负责人表示：“产品从清淡口味向浓香口感延展，这仅仅是计划的一部分。”
真功夫方面透露，2012年计划开出约70家新店，并将全部采用新一代的“中国味道”餐厅设计方案。
反观真功夫两大竞争对手，麦当劳和肯德基两大洋快餐巨头近年来在本土化产品上频频出招。肯德基先卖油条、烧饼，现在更是卖起了米饭；而麦当劳近期也推出了中式新品五色嫩鸡菠菜卷和五色至牛菠菜卷。
有业内人士担心：“洋快餐本土化产品已经模糊了消费者对中餐口味偏好的认知，但如果有一天中国人都认为，洋快餐做的中餐并不比中式快餐差的时候，它们的规模效应就占尽优势了。”
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