德国研究表明儿童食品偏甜不健康 不利膳食平衡

　　国际在线报道（驻德国记者殷帆）：德国一家消费者权益组织“食品观察”通过对上千种儿童食品进行市场研究，最终得出了结论：目前市场上出售的很多专门为儿童打造的食品并不利于儿童的膳食平衡，相反会培养儿童不良的饮食习惯。

　　2011年4月到2012年1月期间，“食品观察”对1514种儿童食品进行了检测。这家消费者权益组织指出，食用这些儿童食品基本上不可能实现膳食平衡，这些食品大部分偏甜，而且不健康。

　　儿童食品生产企业希望儿童尽早接触到不健康的垃圾食品，原因很简单：经营水果、蔬菜获利较少，而经营垃圾食品和软饮料获利颇丰。很多企业都宣称致力于促进儿童食品的膳食平衡，但是实际上出于赢利目的，这些企业却对尽可能销售不健康的食品更感兴趣。水果和蔬菜的利润率低于5%，而糖果、饮料和零食能带来15%以上的利润率。如此高额利润的原因之一在于生产这些食品的添加剂比如香料、淀粉等等相对来说比较便宜。另外，比如零食，尽管不健康，但是人们可以在任何时候吃，在两顿正餐之间也可以。

　　“食品观察”同时也认为，政府对不健康的儿童食品泛滥也负有一定的责任。政府应该为小学和幼儿园努力创造一个没有儿童食品广告的环境。此外，联邦、各州和地方政府应该尽量避免同食品加工企业的合作。

　　消费者权益组织“食品观察”对联邦食品、农业和消费者保护部支持的一个消费者保护协会根据膳食营养金字塔建议的食品目录也进行了研究。结果显示，目录上73.3%的儿童食品属于糖类和脂肪类食品，被列入红色名单。在正常情况下，对这类食品儿童每天的食用量不应该超过自己一只手抓取的量。只有12.4%的食品被列入绿色名单，这些食品被建议应该多吃，比如以各种形式加工的水果，像苹果酱、干果、番茄酱或者果汁和果汁混合饮料。