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新快报讯（记者 林靖峻 实习生 刘丹 通讯员 徐锦波）广州市卫生监督所昨天正式对外公布今年广州市面月饼质量抽检结果：从７月底到８月初，该所对广州本地生产和外地入市的２３８个产品的抽样检验显示，月饼合格率达到１００％。
广州基本没有陈馅月饼
据了解，此次卫生部门共出动５００多人次，对全市月饼生产、销售单位进行监督检查。检查项目包括：月饼生产场地周围环境卫生、原料来源及馅料生产、生产车间的流程布局、卫生设施及外地入市月饼销售单位的生产厂家卫生许可证和检验合格证。到目前为止，未发现有生产厂家使用过期或不符合卫生要求的馅料及原料。
抽查过程中，卫生人员也发现，有些生产单位厂房设备陈旧，通风设备不良，卫生设施不完善。他们在监督人员提出意见后，马上进行了整改。
卫生监督所有关负责人肯定地告诉记者：“广州基本没有陈馅月饼。”因为广州的月饼生产厂家几乎不是单一生产月饼的，他们平时以生产糕饼、点心为主，到中秋才把主要精力放到月饼生产上。如果馅料用不完，也可以用在包点加工上。
买月饼时仍要“打醒精神”
据悉，广州各级卫生监督部门此次共抽查了９６家月饼生产单位（其中食品加工生产单位３２家，星级宾馆、饭店和高档酒楼６４家）和１４家月饼销售单位的２３８个产品。按照国家卫生标准，这些抽查月饼合格率均达到１００％。
市卫生监督所副所长何磅礴说，尽管此次抽样合格率较高，但随着中秋节的临近，为防止一些无卫生许可证而非法生产的月饼流入市场，广大消费者在购买月饼时，仍应注意包装标签上是否有生产厂名、厂址、生产日期和保质期，同时要注意包装是否完整，月饼是否有焦糊和霉变的现象，并尽量选购知名品牌的产品。购买月饼时如果发现有卫生问题，应及时向当地卫生部门投诉。
“纯莲蓉”根本无莲子
新快报讯（建东 敏如 华新 世扬）莲子是莲蓉的主要成分，但在日前被捣毁的一月饼馅料制假工场，造假者炮制的所谓“纯莲蓉”却连丝毫的莲子都没有。
记者昨日从广州市工商局获悉，该局增城分局日前捣毁了一个地下月饼馅料加工工场，现场查获月饼馅料成品１４０桶，约５６００斤，另有花生、腰豆、白糖、菜油及淀粉等原料１０００多斤。造假工场位于增城市石滩镇沙园路一小巷内，没有办理任何证照。
据悉，该工厂今年８月２２日才开工生产。造假者用花生、腰豆和淀粉等原料加工成月饼馅料，并在标签上冒充“纯莲蓉”。由于发现时间早，查处及时，该工场生产的月饼馅料尚未流入市场。目前此案正在进一步调查中。
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