火红的小龙虾最终憋不住上周的高温,四月初就被心急的商家批量上了市,这比去年的批量上市期早了足足半个月。
由于今年入春早,气温回升快,冬眠的小龙虾早早地趴出洞穴寻找食物,渔民也随之开始了捕捞。
记者昨天从铜川水产市场了解到,批量上市的小龙虾已经在市场随处可见了,七八家摊位都争抢着赶早买卖。目前,小龙虾大多来自江苏祈东一带,每天已经销到了5吨-6吨,并且逐步攀升,价格也从3月初少量上市时的每斤12元-14元跌到每斤8元-10元。
还是4月初小龙虾就批量上市,这个时间比去年提早了半个月,比前年则提早了大半个月。小龙虾卖得一年比一年早,水产专家认为,现在品尝小龙虾还为时过早,刚刚出洞的小龙虾还在适应环境的生长期,不但肉质很松,而且膏黄少,吃起来口感自然差一些。
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