小作坊整天闭门大造汤圆 雇佣工人多没有健康证

小作坊内卫生状况让人担忧。

　　元宵节到来，市场上种类繁多的汤圆却很难让人完全放心。近日，有读者反映，在南京市浦口泰山新村附近居民区内，竟隐藏着小作坊，整天闭门大造汤圆，操作间内卫生状况令人担忧。昨天，记者调查发现，这家加工汤圆的作坊，虽有生产经营手续，但不仅卫生状况不尽如人意，而且雇用的工人大都没有健康证。

　　报料：吃了汤圆一家人感到不适

　　“我在路边上买回来一些汤圆，虽然便宜，但回家吃过后，一家人全都感到身体不适，怀疑汤圆质量有问题。”前日，南京市浦口泰山新村附近市民李先生反映说，他在浦珠路上一家路边摊点买了一些汤圆回家，晚上回家煮过后，一家人都吃了，但没想到刚吃了半个多小时，全家人相继感到身体不适，他怀疑这些从路边买回来的汤圆有问题。李先生告诉记者，昨日一大早，他再次来到那个路边摊点时发现，摊子不见了。经过打听得知，这些路边摊点卖的汤圆很多都是在一些不正规厂家生产出来的，而且汤圆里面还添加了一些香料，在制作汤圆时，汤圆的馅可能存在一些问题。

　　李先生说，很多有问题的汤圆都是由一些小作坊，甚至是黑作坊加工制作出来的，这些作坊都非常隐蔽，多数加工点都在周围居民区内。“听卖汤圆的摊贩说，在泰山新村一处居民区内就有一家作坊，整天闭门大造汤圆，操作间内卫生状况令人担忧。很多人都从那里进货后销售，你们记者快去看看吧。”李先生说。

　　探访：汤圆生产作坊大门紧闭

　　昨日上午9时许，记者来到位于浦口泰山新村转盘附近一处居民区，这里四处开设着网吧，并没有发现哪儿有食品生产厂，如果不是知情人带领，很难找到在一处旅馆后侧，有一个汤圆生产作坊。作坊没有任何厂名，更没有什么标志。相反，两扇大铁门紧闭，任何外人不能进入，“批汤圆的，请开门，汤圆怎么卖的，我需要买2000斤，给工人发福利。”记者向大门口的一名女子说。“不认识你，不能进去，这是规定。”女子边说边将大门锁上，转身离去了，看着紧闭的两扇大铁门，记者无法进入。据了解，因为该作坊每天加工汤圆的量非常大，车间内忙活不开，一般的客户已基本不接生意了。

　　为进一步了解该加工作坊内的生产情况，记者只得从旅馆另一侧向作坊内看去，在一偌大的院子西侧透过玻璃窗，汤圆作坊内的机器不停地转动，四五名工人有的在搅面机上拌面，有的正在一台机器上忙着生产汤圆。按食品加工卫生的要求，每位工人在生产过程中应该戴上口罩，但这四五名工人竟然一个都没有，更令人作呕的是，有的工人上了厕所返回生产车间竟不洗手。而在作坊地上直接摆放着一些汤圆馅，地上灰尘较多。

　　查处：当即下达整改通知

　　面对该汤圆生产作坊操作间内卫生令人担忧的现状，随后记者将有关情况向浦口区质监局作了反映，随后执法人员赶到叫开了紧闭着的大铁门。

　　调查发现，这家加工汤圆的作坊名叫工贸食品公司，其生产许可证已于去年底到期，目前正在年审之中，其他工商等执照都有。但当执法人员进入加工车间时，只见一间20多平方米的房内，堆放的物品相当凌乱，地面上卫生刚刚搞过，一台加工汤圆的机器上，原本没有戴口罩的两名女工此时已戴上。而在另一台机器旁，两只外侧满是油污的盆子里盛放着汤圆馅，馅料就这样裸露在外。记者注意到，加工汤圆的原料，此时不是随意堆放在地上。那名女子告诉记者，这些馅料都是刚调拌好的，放进机器内，加入米粉，经过滚筒来回转动后，汤圆表面又白又亮，不会有问题的。

　　在里间，两三名男子正在用机器研磨已经炒熟的黑芝麻、搅拌米粉等，他身上的衣服非常脏，手上也都是油污。一男子说，他这里的汤圆馅料绝对货真价实，用的都是经过筛选过的好原料。而在盛放研磨好的黑芝麻的盆中，黑芝麻的颜色非常黑，疑被染色，可正在生产的男子坦言，他们从外面进来的芝麻有的确实经过染色，不过他们都重新洗过再加工的。就在执法人员调查中，发现一只塑料桶，里面盛着一些液体，一名男子马上解释说，这里面全是天然桂花。而执法人员发现塑料桶上，明显写着香精等添加剂。这间作坊不仅卫生状况差，为了制作出各种口味的汤圆，他们甚至随意使用香精等添加剂。

　　更令执法人员想不到的是，当要求正在车间生产汤圆的三男二女出示其健康证时，5人中只有一人健康证有效，一人健康证过期，三人无健康证。针对该汤圆生产作坊卫生令人担忧的现状，质监执法人员当即下达整改通知，并对相关产品留样抽检。

　　据了解，这家作坊生产的汤圆，大都销往南京市甚至外地的一些农贸市场、超市等。目前，浦口质监执法人员仍在对该作坊相关情况进行调查。

　　记者 卢斌 摄影报道